从一线经验到组织能力，锦江酒店（中国区）与飞书共探AI落地

唐洛

2026-05-21 16:32:51

来源: 时代在线

本次决赛并非简单的项目路演，而是围绕酒店经营的一条真实业务链路展开。

5月20日，锦江酒店（中国区）“鲲书尖子班·AI效率先锋大赛”决赛盛典在深圳举办。经过多区域初赛选拔，13个一线创新方案从60个真实业务案例中脱颖而出，同台竞演。

锦江国际集团党委书记、董事长、总裁张晓强，党委副书记、工会主席刘冬玮，副总裁周维，锦江酒店首席执行官毛啸，锦江酒店（中国区）首席执行官王伟，飞书产品副总裁施凯文等领导嘉宾出席活动，并为获奖选手颁奖。

今年1月，锦江酒店（中国区）与飞书联合发布“锦鲲”AI协同办公平台，围绕酒店业务场景，打造更贴合自身需求的数字化工作平台。为推动员工真正用好工具，锦江酒店（中国区）打造了“鲲书尖子班”培养路径，形成了从基础培训到以赛促用的AI赋能体系。

本次大赛正是这一体系的集中展示，也呈现出创新应用从一线业务中生长，并走向万店场景复制的具体路径。

从个人经验到组织能力

本次决赛并非简单的项目路演，而是围绕酒店经营的一条真实业务链路展开。

赛程从行李寄存讲起，逐步进入前台服务、人才培养、人店匹配、新店筹备、证照管理、后厨管理、餐饮质检、营销服务、收益管理、绩效激励等场景，几乎覆盖了一家酒店从一线服务到后台管理的完整链路。

最终，案例《筹备店智能导航》荣获金奖。该案例针对新店筹备过程中普遍存在的系统多、信息散、人难找等痛点，将工程、采购、证照、营销、验收等开业关键任务整合至同一系统，通过智能提醒、风险预警和分层看板，实现筹备进度可视、责任可追、风险可控。

该方案4月在华西区落地，覆盖五大省区、52个片区、128家筹备店，并成功指导37家新店开业。落地首月数据显示，区域新店开业验收复核合格率由一季度59%提升至100%，新店筹备周期平均缩短5.67天，会员发展效率提升1.3倍。

未来，这一智能导航将通过“鲲书尖子之家”模板广场发布，赋能更多筹备店，助力锦江高质量发展。

大赛金奖团队

锦江酒店（中国区）高级副总裁兼战略与效能部总经理莫敏俭在开场致辞中表示，锦江拥有超过90年的品牌历史，积累了大量知识和经验。过去，这些经验散落在文档、个人判断和口口相传之中，要让AI理解和调用，就需要重新整理、结构化和沉淀。

据他介绍，锦江酒店（中国区）已建立44个专属知识库，并搭建起面向员工的“数字图书馆”和“数字工具仓库”。他将“鲲书尖子班”的价值概括为一条从个人到组织的路径，“最终，让每一个人的极限成为这个组织的起跑线。”

AI落地，不只是工具升级

施凯文在现场表示，先进企业需要完成数字化、自动化和智能化三件事：让企业流程、会议和数据可以被调用，让重复流程持续执行，并把一线沉淀的经验变成企业可以调度的资产。

“怎么把隐性的流程变成企业可调度的数字化资产，这是今天智能化时代要解决的最根本问题。”施凯文说。在他看来，本次参赛案例的价值，正是把隐性的业务经验转化为由数字化和自动化驱动的智能流程。

他表示，从“锦鲲”平台发布到本次大赛，时间并不长，但已经产生了多个具有代表性的AI应用案例。这些案例不仅对锦江有价值，也为酒店行业乃至更多服务行业提供了经验。

王伟则从连锁经营的角度重新解释AI的价值。她表示，真正优秀的连锁，不只是复制酒店产品、logo和SOP等“外壳”，而是要复制核心能力。“我们要改变的，是从依靠一个优秀店长做好一家店，变成每一家锦江酒店都有能力把店做好。”

王伟认为，AI到来后，也需要重新理解“效率”。真正的效率是让对的人用恰当的方法做对的事。过去，总部策划、一线执行，常常“水土不服”。而这次大赛中，很多方案正是由最接近问题的一线员工提出，再复制到更多门店。

张晓强在作总结致辞时也表示，AI正在改变酒店行业的经营和服务方式，一线团队正在对原有业务路径和管理逻辑进行“重演、再造”。

他形象地比喻，本次大赛呈现出的案例，已经不只是AI落地“盆景”，而是在锦江酒店（中国区）内部形成一道“风景”。作为锦江酒店（中国区）首届AI效率先锋大赛，此次只是一个开始。未来，锦江将继续与飞书深化合作，推动更多AI应用进入真实业务场景，沉淀为可复制、可推广的组织能力。