颠覆锅具行业的新物种，康巴赫0涂层不粘锅全球首发

2022-05-21 13:03:00

来源: 时代在线

作为全球健康厨具专业品牌，康巴赫一直以来深耕厨具行业，不断突破创新。5月20日，“真正0涂层，锅具新突破”——康巴赫0涂层不粘锅全球首发线上AR发布会盛大开启。

康巴赫一直致力于不粘锅领域的探索创新，此次全新推出的0涂层不粘锅，基于荷叶不粘灵感，运用由康巴赫与中国科学院金属研究所杨柯研究团队联合研发的 LotusNano 荷叶仿生™不粘技术，让0涂层不粘从不可能变成可能。

在发布会上，康巴赫董事长周和平分享了康巴赫自始至终对产品创新的极致追求，披露了0涂层不粘锅艰辛的研发历程：分析了10000多个中国家庭的烹饪习惯、历时三年、经历1200多次开发试验、80多次的设计优化改稿、实验用锅超11000多口，最终迎来成功。

作为全世界第一口运用LotusNano 荷叶仿生™不粘技术的0涂层不粘锅，康巴赫此次推出的新品不含任何树脂涂层、有机涂层、无机陶瓷涂层、金属喷涂涂层，煎蛋不黏性能还能达到国标GB/T32095.2-2015不粘标准的不粘锅；空锅加热250度，同时使用钢铲5万次后，煎蛋不黏性能依然出色的不粘锅；空锅加热350度，然后浸冷水池，反复20次，煎蛋不黏性能依然出色的不粘锅。

不仅如此，经过LotusNano 荷叶仿生™不粘技术处理完后，能够达到维氏硬度1000-1300，其硬度是不锈钢的6倍，铝锅的40倍，超高硬度更耐用。

在发布会上，周和平还透露了康巴赫对未来的构想：在他的蓝图中，未来的康巴赫要做到三个第一——创新第一、市场第一、全球第一。

自2012年创立以来，健康厨具专业品牌康巴赫始终引领全球锅具行业变革，打造行业全新品类——蜂窝锅。以品牌经典产品“康巴赫蜂窝锅”撬动整个锅具品类并占据核心市场。

根据欧睿国际有限公司数据显示，自2018年起连续三年蝉联天猫炒锅品类销量冠军的康巴赫，2019年已成为全球销量第一的高端蜂窝锅品牌，“全球每10口高端蜂窝锅，有8口来自于康巴赫”。

发布会现场，中国科学院金属研究所研究员、博士生导师、生物材料学术带头人杨柯表示，康巴赫开发的LotusNano 荷叶仿生™不粘技术的创新核心在于荷叶生设计概念，通过使用抗菌不锈钢及相应的表面工程技术，改变了不锈钢表面的物理特性，获得了微纳米结构表面，大大提高了不锈钢表面的疏水性，达到了无涂层不粘的效果，康巴赫的0涂层不粘锅技术处于国际领先水平，对行业是一次重大的技术革新和技术推动，是锅具行业的一项伟大发明，代表了未来健康厨房的新趋势。