茶是柴米油盐酱醋茶,茶也是琴棋书画诗酒茶

时代数据
2021-12-30 14:19:11
来源: 时代数据
茶起源于中国,盛行于世界,

茶,世界上最健康的饮料之一,
世界上有60多个国家产茶,
超20亿饮茶爱好者。
一片叶子滋养了中国,
也丰富了世界。

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中国茶作为商品的历史,最早可以追溯到两汉时期。饮茶之风最早盛行于四川,并逐渐风靡全国。从古至今,上至帝王将相、文人墨客、诸子百家,下至平民百姓,无不以茶为好。以至于老百姓的“开门七件事”,茶成为不可或缺,柴米油盐酱醋茶,已深入人心。

 

如今,人们日益增长的美好生活需要更是让茶成为普罗大众物质和精神生活不可缺少的选择,甚至中国茶文化正在渗透至全球,悄然成为世界日常饮料消费的新时尚。而在普洱茶市场不断走向专业化的今天,喝好茶、送好茶、藏好茶已经不仅仅是现代人的一种愿望,它已经是一种切切实实的市场需求。


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为什么说普洱茶已经成为

人们日常品饮、送礼、收藏的切实需求?

 

从产品属性角度看,茶叶兼具投资、社交、消费属性。按照马斯洛需求层次理论,茶不仅满足了最底层的生理需求,更是迎合了高层次的社会需求和尊重需求。


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收藏

文化积淀+供给稀缺性决定收藏价值

 

首先,是文化积淀。


茶文化贯穿于上下五千年,在满足大众口腹之欲的同时,实现了对于精神世界对渗透。茶文化对兴起与儒家文化的积极入世息息相关,早在魏晋南北朝时,便有政治家提出“以茶养廉”来对抗当时的奢侈之风。魏晋以来,天下骚乱,文人无以匡世,渐兴清淡之风;终日高谈阔论,必有助兴之物,于是多兴饮宴,所以最初的清淡家多酒徒(如竹林七贤),后来清淡之风发展到一般文人,但能豪饮终日不醉的毕竟少数,而茶则可长饮且始终保持清醒,于是清淡家们就转向好茶,因此后期出现了许多好茶人;随着历史的推移与洗礼,以“天人合一 以人为本”为核心的茶文化逐渐发展成为中国传统文化的组成部分,因此茶叶具备深厚的文化积淀。


其次,是优质茶叶供给稀缺。


尽管到2019年我国茶园规模达到4598万亩、茶叶年产量达到279万吨,产量占据世界茶叶供给的半壁江山,但是受制于土壤、树种、气候等因素,真正优质的茶叶资源相当稀缺。


以普洱茶为例,根据中国普洱茶网的数据,2015年我国普洱茶产量为12.8万吨,而其中品质较高的老班章普洱茶产量仅约为70吨,在总产量中的占比仅为0.05%;因此,高端茶叶供给具备稀缺性。


总体而言,基于深厚的文化积淀以及供给稀缺性,高端茶叶具备收藏属性,收藏普洱茶也已形成了风潮。


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社交

认同感+高品质助登大雅之堂

 

迎来送往,聚散离合,是人际交往中最普遍不过的道理,而俗话说“迎客以酒,送别以茶”,这便是茶和酒待客之道的精要概括;基于千年积淀形成的文化认同感叠加色香味俱全的品质,茶与酒一样,是宴请宾客、送礼馈赠的绝佳选择。


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茶的社交属性,更加强化拓宽了礼品茶的发展,而在消费升级背景下,终端结构的演变也助推了普洱茶销售的增长。展望未来,在消费升级下,人们除了满足口腹之欲外,对于精神世界的追求日益提升,而基于拥有近5000年的文化底蕴积淀,茶叶是可以很好地满足消费者的精神需求的。


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消费

茶叶兼具健康、提神功能

 

一方面,因为富含咖啡碱,茶叶具备提神功能;另一方面,茶多酚具备解毒、抗菌作用,茶多糖有助于降血糖和血脂,茶氨酸有助于降血压,因此茶叶具有健康属性。

 

人们对于健康、提神功能的需求提升,在一定程度上刺激了普洱茶的销量提升。健康和功能性是茶叶,以及普洱茶市场消费扩容背后的两大重要支撑力。展望未来,基于城镇化率、受教育程度带动认知水平提升、人口老龄化趋势加深,消费者对于饮食健康属性的重视提升。同时,在城镇化率提升带动下,整体生活节奏加快,具备提神功能性的食品饮料愈加得到推崇。茶正是少数兼具健康及提神功效的饮品。


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茶,

千百年来,

带给我们身体的健康和心灵的慰藉。

茶是柴米油盐酱醋茶,身体需要,

茶是琴棋书画诗酒茶,精神需要,

我们需要茶,离不开茶,

无论是身体还是精神。


每一口柴米油盐酱醋茶都是对生活的负责,每一杯琴棋书画诗酒茶都是对品质的态度。不管是烟火气的柴米油盐酱醋茶,还是拿腔调的琴棋书画诗酒茶,都将在未来的日子里,继续成为我们在追求美好生活路上不可或缺的必需。


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时代在变,我们对健康和美好生活的初心和追求永恒不变。


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