加速推进华南战略：锅圈食汇深耕广东 计划三年开设1000家门店
12月4日，锅圈“同创·共享”暨深圳锅圈食汇新品发布会在深圳市福田区卓悦intown购物中心北广场举行。
“锅圈食汇南下抢占大湾区火锅烧烤食材市场，计划三年内在深圳开设300至500家门店，广东开设1000家门店。2022年，将在香港、澳门开设门店。同日，在发布会现场，锅圈食汇深圳分公司总经理吴斌德披露。
此次新发布的八款日韩烤肉系列包括和牛贵族雪花、和牛小魔方、厚切牛五花、厚切牛牡蛎等；火锅食材包括新上市的筋头巴脑雪花肥牛、老炮火锅底料以及多种品类的丸类、鱼卷、亲亲肠和各式烤串等食材，让消费者品尝到“好吃不贵”的高品质、高性价比食材。
除此之外，在发布会现场还有互动游戏、品牌故事答题、网红拍照；国粹变脸、Rap、小品秀、彩旗舞蹈等文艺汇演及互动区域。
锅圈 让年轻人在家吃上火锅烧烤
凭借极致性价比，锅圈食汇迅速在社区居民群体中打出了一片天地，在家吃火锅吃烧烤就找锅圈，成为社区圈子里的一股潮流。
在以前，大家想吃一顿火锅烧烤，要么去外面吃，要么自己买食材。个人独自去火锅店就餐，对很多人来说，还是不太习惯。就算不怕麻烦，自己去购买搭配食材，也很费事。挑选、搭配、处理食材，还要保证味道，不管对于懒宅一族的年轻人还是其他受众，都是一件没那么日常的事。
疫情的催化下，消费者对“到家消费”的需求高涨，只是将火锅烧烤食材直接供给消费者的模式，在锅圈之前并不多见。在锅圈的开辟下，现如今火锅烧烤食材超市的生意正在二三线以下城市兴起，被称为餐饮行业下一个“爆款网红”。
锅圈的位置一般覆盖在社区门口，锅圈缩短了人们吃火锅的心理距离和生理距离。凭借极致性价比，锅圈食汇迅速在社区居民群体中打出了一片天地，在家吃火锅吃烧烤就找锅圈，成为社区圈子里的一股潮流。
谈及未来规划，吴斌德表示：锅圈更像社区提供食材的公共服务商，是‘平价社区中央厨房’。“我们希望是从在家火锅、在家烧烤过渡到在家吃饭，同时布局上下游、协同。上游，往上做得更深，把商品的标准化做得更深一些。向下提升门店经营效率，门店标准，包括对门店经营的要求也会更高。”
布局全国 计划三年广东开设1000家门店
有专家指出，懒人经济、餐饮供应链标准化、疫情等因素让“在家吃火锅烧烤”成为一个数千亿级市场。业内认为，锅圈通过火锅、烧烤两大品类切入家庭食材市场，非常精准。锅圈食汇深圳分公司总经理吴斌德披露，锅圈食汇南下抢占大湾区火锅烧烤食材市场，计划三年内在深圳开设300至500家门店，广东开设1000家门店。2022年，将在香港、澳门开设门店。
对于本次“同创·共享”的主题。吴斌德表示：深圳对于锅圈是个新的区域，需要深圳的伙伴，加盟商，消费者共同创建。同时锅圈也想把自己的产品与全国百姓共同分享。包括广东在内粤港澳大湾区是中国最重要的消费市场之一。粤港澳大湾区广东城市群的消费能力惊人，加码布局是锅圈食汇的重中之重。
今年6月，锅圈食汇进驻华南市场，深圳分公司成立，华南战略迈开实质性一步。随着市场对锅圈食汇认可度的提升，其华南市场布局也进入快车道。经过4个多月发展，目前门店已突破100家。公司将进一步加大华南市场资源的配置，锅圈食汇在华东、华中、华南、华北的整体布局更为完善。
2017年，锅圈的第一家火锅食材超市在河南郑州开业。历经4年发展，锅圈已升级为社区餐饮数字零售化新物种，食材品类不断延展，目前8000+门店和APP已覆盖火锅、烧烤、卤味、速食、水果等品类，并且8000多家门店主要分布在距离消费者最近的社区中，每2000户即开设一家锅圈社区门店。
买手全球搜寻源头好食材 打造“社区央厨”
锅圈为何如此火爆，“宅家吃火锅”的消费模式日渐兴起，无疑是锅圈正面的推动力。锅圈门店主要分布在广大的县乡下沉市场及城市社区周边，每2000户即可开设1家锅圈社区门店，目前已累计服务1.3亿家庭，覆盖了25省及3个直辖市。为社区老百姓提供多元化、多品类、最优质、最方便、最具性价比的第三种居家餐饮解决方案。
目前，锅圈在上海、成都、河南、辽宁等地建立4个食材研发中心，门店出售的500多种食材全部来自自研和自有品牌。在上游，锅圈合作600多家ODM工厂，其中31家是上市公司，还有200多名买手在全球为锅圈搜寻源头好食材。
产品安全层面，锅圈食汇从源头到入库、到店，十几道管控体系的检验检测，多举措保障品控质量。同时，锅圈食汇有10大仓储中心，30多个分仓冷配物流网络，连接锅圈食汇终端门店和生产工厂，形成了冷藏、常温、冷冻的标准化物流，能够满足菜品次日达的运力需求。
今年7月，商务部办公厅等11部门印发《城市一刻钟便民生活圈建设指南》，提出打造“百城千圈”，建设“社区中央厨房”，也是锅圈食汇的愿景。在发展社区便民经济的同时，锅圈食汇发力快手菜，丰富用餐场景。
锅圈相关负责人表示，作为锅圈的战略品类之一，发力快手菜也是进一步希望打破美食的地域限制。“未来，不断创新的锅圈也将从最初的火锅烧烤延展至方便自加热、中餐预制品等多品类。还会根据不同地区的口味文化、根据季节、时令、节日等特定时间推出新品。”
在锅圈，消费者可以得到一整套全新的多场景成熟居家餐饮方案。比如今年12月，锅圈食汇将推出年夜饭系列，丰富“在家吃饭”品类。
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