广东文旅行业韧性凸显 旅控集团使出“关键一招”

李馨婷
2021-06-25 12:24:49
来源: 时代周报
以出色策划能力“出圈”

6月8日入夜,广州荔湾区沙面岛上,白天鹅宾馆举行了一场特殊的亮灯仪式。宾馆的部分江景客房亮灯形成爱心形状,向江对岸当时因新冠肺炎疫情原因而尚处封闭管理状态的芳村送上祝福。

比心亮灯活动,持续了一周。

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(白天鹅宾馆亮灯外墙 受访者供图)

暖心的灯光背后,体现出广东文旅行业的韧性和温度。在疫情背景下,白天鹅宾馆更以出色策划能力“出圈”,这与其所属集团的经营方针密切相关。

白天鹅宾馆隶属于广东省旅游控股集团(下称“广东旅控”)。广东旅控成立于2014年,由广东省国资委全资控股,旗下拥有白天鹅宾馆、白云宾馆、亚洲国际大酒店、广东省中国旅行社、广东旅游出版社等20多家品牌企业,年服务人次超2000万。

疫情常态化时代,广东旅控在集团党委的主张下作出经营业务调整。自2020年初起,广东旅控先后开发出微店、直播与外卖业务,多项业务为集团营收约1亿元。同时,在党委的组织下,参与广东旅控一线工作的党员牵头发起业务创新,担当现实使命,为集团发展贡献出多个经营方案,为企业创收累计超过400万元,成为推动“红色引擎”促进企业发展的优秀力量。

党员带队上阵直播

2020年初爆发的新冠肺炎疫情,让倚重线下客流的酒店企业受到巨大冲击,拥有多家广州老字号酒店的广东旅控也面临巨大挑战。

“2020年全年,我们都在努力生存、寻求发展。”今年2月26日,广东旅控总会计师罗乾国在接受时代周报记者专访说道。

面对经营危机,2020年,广东旅控党委开展全员营销“暖春行动”等重点工作任务。自2020年2月下旬以来,集团党委成员带头带货,在一线工作的党员们也积极参与相关行动,带动集团全员开微店、做直播。

身为党委成员,广东旅控总经理、全国人大代表黄细花率先开设微店,在朋友圈推销集团酒店的外卖与客房产品。为增加销量,她还发动家人与朋友帮忙推广与购买。

“有朋友问我,作为总经理,怎么连我也需要开微店做外卖?”黄细花向时代周报记者说道。

面对朋友的疑惑,黄细花感慨道,参与集团的微店销售后,自己真切感受到,朋友圈里每一条销售链接的背后,都可能是一个正努力养家糊口的人。

“更何况,作为党委成员,同时也是一名经营管理者,我更应该起到带头作用。”黄细花说道。

深度参与搭建广东旅控直播业务的党员周佳,则见证了集团在该领域内一路摸索前行的过程。

周佳是广东旅控旗下广东省中国旅行社(简称“广东中旅”)东悦游部部长,东悦游是广东中旅的线上旅游平台,目前每周都会进行带货直播。周佳透露,事实上,2020年初“暖春行动”开始时,集团还从未接触过直播业务。

“最开始简直是两眼一抹黑。”周佳笑着说道。6月22日,他告诉时代周报记者,最初,集团对直播选品、直播具体流程、直播平台、直播技术等问题均不了解。

前期摸索过程中,广东中旅董事长吴建生、广东中旅旅行社板块总经理罗彪与周佳三人共同出镜,进行主题为“三胖探店”的直播活动,为广东旅控旗下各文旅产品带货。

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(集团直播活动工作人员 受访者供图)

“一开始我们连购买链接都不会上,只会放二维码,写直播剧本也需要半天时间。现在,我们的剧本1个小时就能完成,而且直播间花样更多了,不仅能卖产品,还能在线抽奖。”提及集团直播业务,周佳的语气透露着几分自豪。

在党员骨干带动下,广东旅控暖春行动取得显著成果。2020年,东悦游平台销售额突破2800万元,直播带货销售额2500万元,月饼销售收入7700万元。

与此同时,在全集团的共同努力下,广东旅控约6000名职工,没有一人感染新冠肺炎、没有一人因疫情停发工资、没有一人因生活困难看不起病,在稳定员工队伍的同时,广东旅控出色履行了社会责任。

一线党员的“关键一招”

近年来,广东旅控党委还将党建工作与企业日常经营深度融合,提出并落实“党建工作十条”,着力把国有企业政治优势转化为市场竞争优势,实现了以党建引领企业发展。

通过组织“一人一个盈利点”、“我的关键一招”等实践活动,广东旅控党委调动集团党员对企业经营管理提出改进方案。迄今而至,一线党员提出的方案,已为广东旅控创收超过400万元。

白天鹅宾馆保安部经理刘文亮是白天鹅宾馆手信产品的创意提出人。

尽管工作部门并不与餐饮直接相关,但因刘文亮有喝早茶的饮食习惯,也较为留意酒店经营方面的细节。当广东旅控于2018年发起“关键一招”活动时,刘文亮提出了推出白天鹅宾馆手信的方案。

“白天鹅宾馆出品的沙琪玛销量一直很好,许多消费者甚至会专程驱车上门购买,沙面岛与白天鹅宾馆又一直是广州出名的旅游打卡地。假如能将白天鹅宾馆的堂食美食做成手信,不仅能为集团创收,还能进一步扩大白天鹅宾馆的知名度。”6月22日,刘文亮向时代周报记者描述他的灵感。

刘文亮的方案很快得到了党委的重视,方案随即由白天鹅宾馆餐饮部负责具体执行。

在执行过程中,一线党员同样自觉扛起了内部协作、沟通作用。白天鹅宾馆餐饮部负责人刘宁告诉时代周报记者,白天鹅宾馆手信从创意的提出再到产品的研发入市,前后花费约半年时间,过程中曾遇不少执行方面的困难,但都在集团党委与一线员工的协作下一一化解。

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(白天鹅宾馆手信项目执行团队 受访者供图)

譬如,在确定将沙琪玛作为集团手信后,有限的生产空间与产品的保质期成为餐饮部亟需解决的两大问题。

餐饮部原有业务仅涉及堂食,沙琪玛原本产量约为每日300份,开拓手信业务意味着沙琪玛的生产、存放空间均需扩大,而这则不可避免地会压缩其它岗位人员的空间。在广东旅控党委的支持下,餐饮部先后与食品监管部门、集团工程部以及内部员工进行沟通协调,最终在1个月内成功腾挪出增加生产沙琪玛所需的空间。

生产空间改造的同时,餐饮部工作人员还对沙琪玛的制作与保鲜技术进行了多次测试,以保证产品成为手信后仍能保持最佳口感。 

“将同等分量的沙琪玛分别放在不同的温度下,每天都安排师傅进行拍照与分析,最后总算测试出了5天的最佳食用期限。”刘宁向时代周报记者说道。

在多方合作下,2019年底,以沙琪玛为主打产品的白天鹅宾馆手信正式面世,并获得亮眼销量。“最高峰时,手信日销量达1300份,而日常销量也稳定在200—300份。2020年3月到5月,受疫情影响,白天鹅宾馆餐饮部的营收基本靠手信撑起,销售额达50多万元,师傅们都累并快乐着。”刘宁告诉时代周报记者。

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(购买手信的顾客络绎不绝 受访者供图)

除去手信创意,在集团一线工作的党员提案还涉及酒店文化长廊的布置、工程部管理系统的再搭建等多个方面。而在“防疫情、稳经营”以外,广东旅控的党建工作还涉及到强化政治建设、完善制度建设、推动党组织建设、优化人才队伍与推动企业文化建设五个方面。

“疫情检验了集团的凝聚力,事实证明,在各级党组织强有力的领导下,广东旅控未来发展必将韧劲更强、结构更优、动力更足。”集团党委书记、董事长车持强说。

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