又逢滋补季，小仙炖已然成为“现象级”养生品牌

2020-09-02 22:50:53

来源: 时代周报

“袅袅凉风至，人间处暑秋”，处暑之后，北方正式入秋，秋季燥气当令，喜润恶燥，身体里肺经当值。秋天宜多吃滋阴润燥的食物，燕窝自古就是滋补食品中的“王者”，可以滋阴润肺、益气养颜，乃滋补之圣品。

流传至今，燕窝这一行业也在不断发展和变革，以求为大众带去更高品质的滋补体验。经历了多次变革后，燕窝已经以“鲜炖燕窝”的姿态成为了主流高端人群的“桌上宾”。

数据显示，2018-2019年，鲜炖燕窝连续两年天猫增长超150%，是即食燕窝两倍以上。其中，作为精品鲜炖燕窝的代表，小仙炖鲜炖燕窝更是战绩斐然，2017年-2019年，小仙炖连续三年鲜炖燕窝全国销量第一，并在2019年双11成为第一个进入天猫亿元俱乐部的鲜炖燕窝品牌，章子怡、陈数、周鸿祎等名人明星均是其拥趸。

小仙炖鲜炖燕窝已然成为“现象级”养生品牌。

△小仙炖鲜炖燕窝

从传统滋补到“鲜炖燕窝”时代

中国人食用燕窝滋补的历史非常悠久，在许多古书里都有记载，如《神农本草经》、《本草纲目拾遗》等。

赵学敏的《本草从新拾遗》论述：“燕窝大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”详细记录了燕窝的药用效果。

在许多描写明清生活的文学作品中，描写皇宫贵族生活时，也多次提到燕窝，燕窝在上流社会中的流行程度可见一斑。《红楼梦》中，曹雪芹就提起燕窝多达三十几次，由此可见燕窝在当时贵族生活中的重要程度。很多明清剧中更是通过日常食用燕窝体现出皇宫贵族对燕窝的推崇。

燕窝行业发展至今，从原料难鉴别、炖煮麻烦的干燕窝，到使用添加剂、不够新鲜的即食燕窝，再到以小仙炖鲜炖燕窝为代表的鲜炖燕窝横空出世，经历两次升级，已经进入“鲜炖燕窝”时代。

而“鲜炖燕窝”时代的来临，并非无迹可寻。

快节奏的当下，“保温杯里配枸杞”已经不再是中年人的标配，追求高品质生活的都市白领们对养生、滋补的需求早已迈上了新的台阶。“佛系养生”是当代主流消费者的标签，主流高端人群既想滋补养生，又想省掉麻烦。

以小仙炖鲜炖燕窝为首的“鲜炖燕窝”更新鲜、更营养，解决了干燕窝炖煮门槛高、即食燕窝长保质期、营养容易流失的痛点。此外，小仙炖的鲜炖工艺与C2M模式正符合了年轻消费者的需求，一键下单就能享受到营养丰富的鲜炖燕窝。

△每周冷鲜配送

立足品质的“现象级”品牌

作为近几年崛起的传统滋补领域新品牌，小仙炖鲜炖燕窝不仅不忘初心立足品质，成为行业内率先通过SQF食品安全规范与质量规范认证的燕窝生产企业，更成为行业内率先获得鲜炖燕窝方便食品SC认证的工厂的鲜炖燕窝品牌。根据欧睿国际有限公司数据显示，小仙炖2017-2019已连续三年鲜炖燕窝全国销量第一，成为连续两年全国增速最快燕窝品牌。

今年，小仙炖鲜炖燕窝更是连续第三次获得世界食品品质评鉴大会奖。作为中式滋补品的代表，提升了全球食品行业对中国产品的认知，让中国滋补文化真正红出圈。

“小仙炖能走到今天，最核心的是精准把握住了用户对鲜炖燕窝的需求和痛点，创造了真正对用户有用的产品，同时坚守品质，不断研发打磨产品和升级迭代服务。”小仙炖鲜炖燕窝的创始人林小仙一直深知产品品质的重要性。

△小仙炖鲜炖燕窝创始人林小仙

在原料的选择上，小仙炖鲜炖燕窝精选上乘的马来西亚、印尼溯源燕窝。

在冰糖的选择上，小仙炖选用多晶黄冰糖，保留甘蔗的清甜口感，是炖煮燕窝的好搭档。经过精准配比计算，每一碗鲜炖燕窝甜度控制在4.5-5.5波美度，在口感与营养上达到平衡，清甜润滑，健康低糖。此外，使用9层净化的纯净水，使燕窝泡发更充分，口感更Q弹顺滑。

在工艺设备上，创新鲜炖燕窝工艺，并获得十项专利，360°旋转180次38分钟95℃低温水雾恒温炖煮，既保证了炖煮过程中营养不流失，又诞生出润滑Q弹的口感、燕丝丰盈的小仙炖鲜炖燕窝。

△小仙炖鲜炖燕窝专利设备

小仙炖鲜炖燕窝用上乘的原料以创新的工艺达到高品质，再依托如今先进的互联网、冷链物流，做到当天下单，全程冷鲜配送，最快次日可达的物流效率，构建起“鲜炖燕窝服务网络”，让用户到手的鲜炖燕窝，达到跟自己买干燕窝回家炖煮般的新鲜程度。

对品质的极致追求，也收获了消费者由衷的认可。疫情期间，小仙炖鲜炖燕窝销量再创新高，官方数据显示，6月1日-20日，鲜炖燕窝领导品牌小仙炖销售额突破2.45亿元，同比增长463%。据天猫生意参谋、京东商智滋补排行榜，小仙炖同时位于滋补类目、燕窝类目第一。

如今，小仙炖鲜炖燕窝，可谓已经成为主流高端人群离不开的滋补佳品，掀起了“鲜炖燕窝”时代的滋补热潮，成为“现象级”的养生品牌。