盒马食餐会与多品牌签约,成“湘品出湘”重要通道

时代数据
2022-11-25 15:27:53
来源: 时代数据

11月24日,第七届中国国际食品餐饮博览会(简称“食餐会”)在长沙拉开帷幕。活动以“促进消费,创新发展”为主题,由商务部、湖南省人民政府主办,商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府承办,将集中展示国内外食品餐饮行业发展成果,涵盖餐饮、食材、粮油、咖啡、进口食品等展区,参与企业约1800家。

活动为期三天,盒马作为新零售企业代表参会,并与湖南多家本土名优特品企业现场签约。据悉,盒马目前已在长沙布局了11家门店,盒马长沙区域总经理肖军辉透露,接下来,盒马还将在业态创新、商贸流通、数字农业等方面加大在湖南的投资布局,不断更好地满足居民多元化消费需求,并通过数字化供应链,助推更多“湖南味道”走向全国市场。

限定款商品打造盒马专属“湖南味道”

面对新的消费趋势,居民对美好生活的理解与追求是什么?盒马在食餐会上的展位有着很好的诠释。这里按照品质生活、餐饮零售化进行分区设计,鲜花、美酒、烘焙类等超百款商品在此亮相。

餐饮零售化区域主打“吃好点”,从优质食材和风味美食两个维度精心策划,既有波龙、面包蟹等生猛海鲜,又有黑猪、土鸡、有机绿壳乌鸡蛋为代表的湖南优质农特产品,更有老长沙风味凉拌牛腱、小钵子甜酒汽水等,在这里,新零售、新生活与湖南风味交融碰撞,带给消费者一种全新的消费体验。

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随着秋冬时令的到来,盒马展出的火锅系列产品更是受到现场参展人士的热捧,长沙限定的紫苏鲍鱼鸡火锅、湘西土家腊味锅等等湘菜与火锅的跨界融合,都是盒马专属的“湖南味道”。

与多个本土品牌签约,助力“湘品出湘”

在食餐会“盒新共赢·创未来”的盒马专题发布会上,盒马与湖南本土多家名优特品企业进行了签约,一大波具有湖南特色的优质农产品,将通过盒马线上和线下渠道,走出湖南,走上全国千家万户的餐桌。

湖南永州东安凤康农业技术开发有限公司是签约商家之一,公司总经理肖白玲告诉记者,公司主打安全、新鲜、健康的绿壳鸡蛋产品,已连续三年获得无抗生素和有机双认证,并成为湖南省内首家获得双认证的蛋企,“我们在盒马销售的鸡蛋都是48小时直达货架,且只卖一天,在鸡蛋行业真正做到了极致新鲜的链路尝试。”

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(盒马与湖南东安凤康农业技术开发有限公司签约

“后疫情时代,我国消费正在复苏,新型消费更是获得较快发展。我们希望此次活动能激发更多产销对接合作,通过创新合作形式推进农产品流通,不断满足人们对绿色、优质、健康食材的需求。湖南省商务厅流通业发展处处长李彪在致辞中表示,盒马作为新零售的引领者,打造了一个全新的零售生态系统,期待盒马继续通过前沿技术与产品销售、服务业场景加速融合,不断增强消费行业发展新动能。

长沙市商务局副局长汪东华也表示,盒马自扎根长沙以来,始终致力于餐饮+零售模式创新的探索实践,并充分发挥其新零售头部企业优势,为长沙乃至湖南省农产品搭建产销对接平台,助力“湘品出湘”,“希望有更多像盒马一样的企业,以数字化、信息化、智能化为手段,专注人民群众品质化、个性化、多元化的消费诉求,不断满足广大市民对美好生活的新期待。”

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(长沙市商务局副局长汪东华)

未来三大布局,深度参与湖南新零售发展

事实上,盒马打造的全新零售生态系统就是建立在对“新零供”关系的理解和探索实践的基础之上:致力于用更好的商品和服务消费者,与零售商、供应商、消费者共创多赢。为更好地帮助湖南本地商品走向全国,盒马也是不遗余力。如盒马正在长沙开发“盒马村”数字农业新模式,将通过全国盒马新零售渠道,助力长沙及周边城市农产品上行,推进当地数字新农业产业升级,打造乡村振兴典型案例。

数据是最好的印证,如盒马当下正在热推的2022年火锅季,涮品中的湖南“五鲜肉”销售增速迅猛,较去年同期增长45%,为冻品增幅的3倍,还有湖南黄羽麻鸡也通过盒马渠道走向了全国。

肖军辉透露,下一步,盒马还将在业态创新、商贸流通、数字农业等三方面加大在湖南的投资布局,“我们将持续拓展盒马鲜生、奥莱门店的基础上,引入盒马X会员店、盒马跨境GO等创新业态模式,助力长沙市商贸消费升级。”

据了解,盒马还将在长沙雨花区建设盒马湖南供应链中心,并配合阿里巴巴集团资源,搭建集研发、生产、销售为一体,布局全国的专业化商贸供应链,助力长沙乃至湖南打造现代流通体系。

此外,盒马还将通过“盒马村”创新实践,不断助推数字新农业发展,带动湖南新零售发展,以实际行动响应国家乡村振兴战略。


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