普通老百姓喝得起的葡萄酒

2015-02-04 14:35:41
16岁出国,七年英伦生活造就了她坚毅干练的性格,“做普通老百姓喝得起的葡萄酒”是她四年来坚持的品牌理念,本期杂志人物栏目我们有幸采访了广州富羽酒业董事副总经理梁婉婷女士。
 文 Emily 设计 G.G
来源:《葡萄酒》杂志
http://www.wine-mag.com/a/renwu/201502/671.html

 
        当众多“砖家”把葡萄酒当做一门“仰之弥高,钻之弥坚”学问宣扬时,葡萄酒如同普通人不可攀的庙堂之物;当市场上的假酒风波你方唱罢我又登场的闹腾时,不少消费者对这个行业产生了不信任;当纪录片《红色情节》折射的的葡萄酒黄金时期不再,人们耳边充斥着酒商倒闭和大牌被收购的消息。但是我们仍然看到有些人有些公司依然在这个看似萧条的冬季禹禹前进。
 
       16岁出国,18岁开始接触葡萄酒,7年的大不列颠生活养成了她独立思考和坚毅稳重的性格。不轻易出手,一旦行动,就不会轻易放弃,这是2个小时接触下来,A型血水瓶女梁婉婷给我的印象。她是广州富羽酒业的董事副总经理,一个出身自本地房地产家族,从小就跟着家中人在商圈耳濡目染,却机缘巧合的踏进了葡萄酒的大门。
 
       梁婉婷在英国留学时,参加了葡萄酒与烈酒教育基金会WSET的培训,当时WSET机构还没有进驻中国大陆。从什么也不懂的初级课程到获得高级品酒师认证,梁回忆说当时学酒只是因为兴趣,并没有想过将来要从事这方面的工作。回国后她顺理成章的到家族房地产公司任职。工作之余认识了一些喜欢喝葡萄酒的朋友,有位酒商朋友知道她有葡萄酒专业背景后询问她是否愿意一起做,前两年她只是帮助别人采购和进口,慢慢的工作重心方式全转移到这上面。2010年3月,专业从事进口葡萄酒的富羽酒业成立,公司旗下所有的酒款都是梁婉婷亲自到酒庄精心挑选。
 
       提及富羽的品牌理念时,梁婉婷说‘葡萄酒在人们心中不应该是一种高高在上的奢侈品,而是一种日常饮料,不只是有钱才能喝的起。所以,我想做的是普通老百姓喝得起的葡萄酒’。她为富羽酒业选的葡萄酒涉猎法国各大产区,尤其是法国南部性价比最优的朗格多克产区,但唯独不包括价格偏高的勃艮第,此外还有很多来自南非和智利的佳酿。她认为一个成功的品牌商并不在于资金雄厚或选酒量大,更多是跟公司的品牌文化、市场规划、客户沟通或更深层次的东西挂钩。在销售的过程中,富羽酒业提倡让对方尝过再买。经常举行一些有主题的葡萄酒品鉴会,比如,赤霞珠之夜或南非之夜。期望进口商和经销商通过这类有探讨性的tasting后感受到富羽的选酒文化和推广服务。
 
先把一个角色做好
 
       富羽酒业致力于打造一站式酒类供应流通平台,为客户提供包括选酒、酒品代理采购、供应链融资、报关和仓储一体化服务,所以它针对的多是葡萄酒进口商和经销商,而非终端消费者。梁婉婷称,从小其父亲就教育她做事要脚踏实地,心不要太散,先把一个角色做好了再说别的。所以富羽现阶段的任务是将现有的资源放在经销商和进口商身上。公司大部分的客户都是具有一定专业知识的葡萄酒从业人士。梁婉婷女士表示,等到时机成熟后才会扩展下一个阶段。而不是一头热的扎入经销商的大队伍。
 

守望,不悲不喜等雨来
 
       中国的葡萄酒业经过2009年和2010年的顶峰期后,行业发展逐渐下滑,尤其是去年“三公消费”限制政策出台后,很多走政府路线的酒商企业陷入低谷,大街上不乏关门大吉的葡萄酒专卖店。当问及富羽酒业是否遭受到大环境的影响时,梁婉婷回答,不可避免很少有酒商能躲过这场冲击,但在冬季的时候人们会更多的掂量自己,在实际情况中寻找鲜活的能够支持自身前进的能量。比如,不管是酒庄还是酒商,酒不好卖的时候大家都更好沟通,双方会主动撇去那些“霸王条款”。做好自己和平稳过渡是目前最首要的任务,而非一味的叹气和担忧,因为只有存活下来的人才有希望。从另一个方面讲,最大的危机中或许潜伏着巨大的机会。
 
       你认为自己是半杯已满型的乐观派还是半杯已空的悲观派?“我认为自己是这两种性格的矛盾体,我是A型血水瓶座,前者保守,后者又很天马行空。”她笑着告诉我,并表示自己经商时的手法偏向A型血,但做品鉴会或其他活动上又很不按部就班。好吧,让我们祝愿这位知性而又感性的本地新秀和她的富羽酒业在葡萄酒这条路上愈走愈远。
 

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