返乡创业的95后：“谁不想做霸道总裁，但逃离不等于失败”
相较于前面几十年人们向往的“逆袭扎根大城市”的励志故事，在现在很多年轻人看来，追求安稳与理性的逃离未尝不是一个精明的选择。
从济南回到家乡小城莱西，张靖从未觉得后悔。
“大城市和小城镇，我选后者。”系着碎花围裙站在案边，张靖正不紧不慢地为客户刚下单的生日蛋糕涂抹奶油。对于她而言，莱西这座小城的慢节奏充满了幸福感。
人们常说，你所在的城市将会为你的人生打上印记，因此，横亘在大都市与小城镇之间的抉择一直是热议话题。
张靖选择的家乡小城莱西是一座隶属于山东省青岛市的县级市，常住人口76.29万，2018年地区生产总值为645亿元，与省会济南之间存在巨大的发展差距。
“莱西的发展至少落后济南两年以上”，1月23日张靖接受时代财经采访时表示。“但是它这两年发展的也很快，回来主要是求个安稳吧。”
实际上，相较于前面几十年人们向往的“逆袭扎根大城市”的励志故事，在现在很多年轻人看来，追求安稳与理性的逃离未尝不是一个精明的选择。毕竟，能“一眼望到头”的掌控感与安全感，或许才是大部分人生活的常态。
“谁不想做霸道总裁，但逃离不等于失败”
2016年从大学毕业的张靖也曾感到迷茫，学习烹饪营养专业的她与家人商量后选择了在济南当地的一家蛋糕店做西点。“当时算是一边打工一遍学习，老板也非常乐意栽培员工。”
但回忆起在济南的时光，张靖总觉得自己并没有特别努力，“毕竟是给别人打工，每天就想着拿到工资就行，跟现在自己开店就完全不一样。”
促使张靖离开济南的导火索是原老板家的一场意外。“当时我打工那家店的老板家里出事了，她老公得了癌症，店铺被迫解散。”在这次意外背后，张靖离开的主要原因实是当时她无法承担的生活压力。
“一个月工资3000块，总不能一辈子给别人打工，但在济南开店的成本太高了。我走的时候房租一年10万，而在家里一年也就3万，更别提安家落户、学区房等等生活开销了。”张靖说道，而作为独生女的她，父母无疑也是牵挂的一环。
2018年回到家乡后，张靖在父母资助下拥有了自己的蛋糕店，营业时间从早上8点到下午6点。
“实际上，回来自己开店也是有压力的”，张靖告诉时代财经，同生活在大城市的人们一样，加班是她生活的常态，特别是遇到各种节日，更是蛋糕预订的高峰期。
“最忙的一次是2019年情人节，一天要做30多个蛋糕，连续忙了将近40个小时，回家后蓬头垢面、脸泛油光，累得直接扎被窝里了。”
张靖制作的蛋糕，图片来源：受访者提供
不管在大城还是小城，生活总是逼着人们迎难而上，个中差别或许只是选择不同。在济南的几年对于张靖来说算是一个转折，而这段经历也为她带来了更多开阔、新颖的知识。
“济南也好，北上广也好，去大城市闯荡是每个年轻人的梦想，你最后可以不在那里生活，但你总是会带一些新技术、新思想回来，城市就是这样发展起来的。”张靖说道，“谁毕业的时候不想做霸道总栽，但‘逃离’并不意味着失败，只是一人一个活法。”
小县城也有时尚梦
回家后的张靖发现，其实家乡也不再是她印象中那个“又土又村”的小县城。
“以前每次回家都感觉进村了，现在真的变化很大。好多新开的商场，走在路上到处都是新楼盘的宣传。”张靖描述道。
新楼盘“缤纷五洲”，之前是一片烂尾楼。图片来源：记者拍摄
而最让她印象深刻的是家乡人对汽车的追求。“现在路上的汽车越来越多，其中也不乏一些名牌车。”
除去房子、车子，许多网红品牌的入住也使得莱西这座小城散发出了时尚的气息。
18年刚入驻的名创优品。图片来源：记者拍摄
作为吃货的张靖最先观察到的就是奶茶品牌的涌现，“以前都是没听过名字的奶茶店，早些年喝的最多的是商业街的‘快客’，现在听起来像是感冒冲剂的名字。”
19年入驻的“书亦烧仙草”和“沪上阿姨”奶茶店。图片来源：记者拍摄
张靖告诉时代财经，其实家乡人民的消费观念正在发生改变。“大家现在都‘不差钱’，偶尔去个理发店用戴森，出门开好车，更多人开始追求更高的生活品质。他们在慢慢接受新东西，只是远不如大城市快。”
以张靖售卖的蛋糕款式为例，比起传统的奶油、水果、巧克力蛋糕，款式及制作工艺更新颖，但价格也更贵的蛋糕虽然在大城市是热门款，但是家乡人民却不愿为它买单。
“他们不是光追求实用，而是物美价廉，很多时候大家喜欢把自己装点得光鲜靓丽，但又不舍得花钱。”这便是目前小镇居民消费时的矛盾心理。
疫情之下，小城居民的迟缓与安心
城市小，对灾难的反应也相对迟缓。
2020年春节期间爆发的新型冠状病毒感染的肺炎疫情在短时间内扩散至全国。从1月20日钟南山院士确认新型冠状病毒感染的肺炎存在人传人现象后，各省市的防疫氛围相继紧张了起来。
而莱西这座小城，直到大年三十当天还沉浸在新年的喜乐祥和之中。
1月24日上午，商场外车水马龙的街道。图片来源：记者拍摄
“我的店过年不休息，可能年三十下午回家过个年，初一就又回来做蛋糕了，正月里单子比较多。”张靖23日告诉记者。
然而计划赶不上变化快，疫情传播的速度很快超出了人们的预期。1月24日晚，山东省启动了重大突发公共卫生事件一级响应。
张靖的店在1月25日开始歇业，并将所有的蛋糕订单退款。期间，除了房租、电费一些固定的损失，还有蛋糕每天订单的流失。“暂定6号开工吧，但还是得看具体情况。”2月3日晚上，张靖告诉时代财经。
在她看来，小城市人口基数小，且人员成分相对简单，虽然遇上春节人口流动较大，但比起大城市仍然安心不少，“现在只有1例确诊，但也很快送去青岛市区隔离治疗了。”
目前宅在家的张靖也在慢慢筹备开业后的消毒防疫工作，“还是不能掉以轻心，不然之前大家闷在家里所做的努力就白费了。”
“比起我自己今年春节的损失，其实那些奋战在一线的医护人员才是真的不容易。等这次疫情过去，希望大家不要吃野味了，蛋糕不香吗？”张靖说。
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