拥抱新零售时代

2017-09-30 16:48:18

来源: 时代周报

2017年无人零售商店交易额预计达389.4亿元，未来五年无人零售商店将会迎来发展红利期，2020年预计增长率可达281.3%，至2022年市场交易额将超1.8万亿元。

时代周报记者吴怡发自广州

“新零售”这个词从马云的口中说出，成为了2017年零售业最热门的一个词。它就像抛向湖面的一块石头，引起了整个中国经济的层层连锁反应。

9 月11 日，商务部网站刊登了《走进零售新时代——深度解读新零售》研究报告，这是国家部委首次对新零售这一新经济现象进行调研和发布专题报告。

确实，它的影响是巨大的。报告中指出，消费在经济发展中充分发挥了“稳定器”和“压舱石”作用，其中零售业发挥的作用功不可没。近年来，零售业蓬勃发展，规模持续扩大，业态不断创新，网络零售快速发展。我国拥有13亿的消费人口，如何推动零售业持续稳定健康发展关系重大。

顾名思义，新零售牵动的产业正是这一关乎国计民生的行业—零售业。然而，新零售也不仅仅是传统零售业的变革这么简单，零售业只是这个运转齿轮中最为显著的一环。与服饰、饮品、家居、生鲜等各种传统零售业环环相扣的，还有电商经济、快递物流业、智能科技等，以及零售业的载体便利店、购物中心、商超、百货商场等，牵一发而动全身。

近几年来，传统实体零售商业受到电商的冲击营收下滑，而电商行业的流量红利逐渐消失开始增长放缓。谋求变革成为了无论是实体零售还是电商的共同需求，覆盖实体店、电商、移动端和社交媒体的新零售体系的出现，似乎成了目前解决零售业发展难题的出路。

“人、货、场”关系重构

关于“新零售”这个概念的来源，广为流传的版本是来自去年马云的演讲。

在2016年10月的阿里云栖大会上，马云第一次提出了“新零售”。出乎大家意料的是，他居然亲手革了电商的命，“纯电商时代很快会结束，未来的十年、二十年，没有电子商务这一说，只有新零售这一说”。

估计现场一片哑然，不过他很快补充，“线上线下和物流必须结合在一起，才能诞生真正的新零售”。也就是说，企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑零售业态的基本结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

如果说，马云是“新零售”的理论者，那么阿里巴巴现任的CEO张勇则是这个理论的实践者。去年“双十一”时，张勇进一步阐释了它的实际应用：新零售就是用大数据和互联网重构“人、货、场”等现代商业要素形成的一种新的商业业态。

用他最直接的一句话来说就是，“让人（消费者）在合适的时间、合适的地点遇到合适的商品”。

今年3月9日，阿里研究院发布了新零售研究报告，其中明确了它的定义，“以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态，有以心为本、二重性、物种大爆发三大特征，其本质是为消费者提供超出期望的‘内容’”。

国君零售訾猛在《再谈新零售：“人、货、场” 关系变革》一文中进一步阐述了新零售如何对人、货、场三者关系实现重构。他指出，人对应消费者画像、数据；货对应供应链组织关系和与品牌关系；场对应商场表现形式。场是新零售前端表象，人、货是后端的实质变化。数字化是新零售的核心驱动力，生产、供应链、渠道、门店、用户、营销全链条的数字化是新零售区别于传统零售最突出的特点。

事实上，新零售的提出是基于电商流量红利到顶，增长逐步放缓的大背景之下，与此同时，而线下零售业持续受到了电商冲击，依然还处于迷茫中没找到正确的方向前进。阿里迅速切换角色，希望以传统零售服务商来取代电子商务平台这一身份，帮助商家做好零售的基础设施服务，打通线上线下。

新零售复合渠道之下，纯电商拥有强大的数据后台以及便利的线上服务的同时，越来越强调环境及人的服务，开始打造线下的阵地。而传统零售商的复合渠道会利用各种新技术来增强购物体验，逐渐用技术代替人的服务，如屈臣氏的美妆互动区。这种趋势甚至延伸到餐饮、酒店等行业，百胜玩起了刷脸支付，华住推出数字公寓。从中可以看出，零售业随着消费环境变化而变化的同时，开始越来越依赖于科技和大数据的运用。

全场景覆盖全链路打通

新零售行业主要涉及垂直电商、线下实体企业以及物流行业。随着电商O2O的快速发展，从早期的线下到线上，到如今线上回归线下，“新零售”模式逐步实现全场景覆盖。

其中，垂直电商处于业务拓展阶段，各领域龙头企业市场份额持续扩大，电器、服饰领域表现突出；线下商超体验性增强，便利店逆势上涨，自动售货机、无人销售等市场潜力巨大；物流业务范围扩展，成为电商向“新零售”进化的必备基础设施，人工智能提升物流效能。

研究报告指出，垂直电商和线下实体企业2017年上半年分别实现营业收入144.4亿元、528.1 亿元，同比增长10.2%、10.0%，分别实现净利润5.9亿元、16.4亿元，同比增长100.3%、62.4%。

未来线上线下融合的零售新业态快速崛起，大数据监测、精准化采购、供应链改革、智能化应用等将为新零售打通全链路的联结渠道，助力企业实现数字化营运。

在此模式之下，线下实体店作为流量新入口，弥补了传统电商业务高端用户群体数据的缺失，助力线上企业描绘多维清晰的消费者画像。线下门店则依托线上数据，有利于提高营销精准率，提高经营效率。

此外，生产端与消费端的连接离不开数据的传输和分析，互联网、物联网、智能筛选、数字支付、云计算等提供了技术保障。

2017年零售行业出现了京东便利店、天猫小店、无人便利店、盒马鲜生、小米之家、微商实体化、腾讯WeStore等一系列的“新零售”线下实践，推动了沉寂多年的线下零售大规模爆发。

其中，无人零售的涌现是零售行业的一场“自我革命”，改变了人与货对接的方式。它是在新零售模式更新的变革路径之下，受到新技术、新场景和新需求的共同驱动，市场应运而生的一种新的消费场景与消费模式。而不断迭代的物联网技术以及移动支付技术，为无人便利店的成功落地提供技术支持，成为了人与货“沟通”的新渠道。

根据艾媒咨询数据，2017年无人零售商店交易额预计达389.4亿元，未来五年无人零售商店将会迎来发展红利期，2020年预计增长率可达281.3%，至2022年市场交易额将超1.8万亿元。

不只停留在商业想象

也是在去年那场发布会上，马云重新定义了物流的本质，“真正消灭库存，让库存管理得更好，让企业库存降到零，只有这个目的，才能达到物流真正的本质”。

不得不说，“零库存”这个目标对于企业来说，还是极具诱惑力的。概念一出来，就“俘获”了不少追随者，原本对电商恨之入骨的对手传统零售品牌商，变成了电商的盟友。

新零售开始走进各行各业。依靠海量消费大数据不断推动传统商业的数字化转型，电商开始扮演新零售服务商的角色。新零售智慧门店，核心是驱动新科技在零售业应用，这也大大推进我国商业基础设施的发展。

在便利店方面，阿里巴巴推出的天猫小店和京东的乡村便利店“扛上了”，两大电商巨头瞄准了遍布城乡镇大街小巷的实体便利店，从体量最小但数量庞大的便利门店入手，“智慧”改造中国的小卖部，试图抢占线下零售的滩头阵地。

在购物中心方面，传统的购物中心此前受到电商的冲击，持续几年出现了关门潮。经营压力倒逼之下，购物中心也开始走向转型，从贩卖商品到贩卖生活。线下消费已不仅仅是单一的购物，而是转向了生活品质享受，集合化、便捷化、多元化的综合型购物中心正试图强化线下体验的最大优势。阿里也准备自建购物中心“猫茂”，将植入一系列新零售技术，包括AR天眼、未来试妆镜、虚拟试衣间等黑技术。

在服装方面，传统品牌服饰企业也积极拥抱新零售，近两年电商销售收入占比呈逐渐提升之势，对整体收入增长的拉动作用明显。太平鸟与海澜之家开始与电商平台在新品首发、品牌建设、渠道管理、产品创新、大数据赋能、消费者运营、线上线下全渠道融合等方面展开深度合作。

在饮品方面，各大巨头也在加快“新零售”布局。娃哈哈与人工智能企业深蓝科技签订3年10万台，10年100万台的TakeGo无人店协议，布局无人零售机，预计将投入20亿元。而无人智能店也开始大量应用于伊利、光明等传统乳品企业。伊利的老对手蒙牛也借电商新零售重塑供应链，官方宣布物流成本下降40%。

在生鲜方面，线上，天猫、京东生鲜、易果生鲜、顺丰优选等电商看中了网购生鲜背后的消费大数据，根据区域的消费习惯，有针对性地设立冷链中转仓库，优化物流过程，加快生鲜送货速度；线下，盒马鲜生等这种新零售门店采用“线上电商+线下门店”经营模式，集“生鲜超市+餐饮体验+线上业务仓储”于一体，通过数据驱动，实现线上线下与现代物流技术完全融合。

在家居方面，阿里的实体家居店“Hometimes家时代”面世，该店定位于“新零售版宜家”，经营范围涵盖家具、家居配套类生活用品以及3C数码类商品等，将利用阿里的大数据系统，在门店选址、选品、客户分析上采用天猫提供的数据化解决方案，使得家居零售更加智慧化。

在电器方面，美的集团也融入了“新零售”发展趋势，通过线上线下一套库存、一套系统、一套 SKU、继续实施“T+3”订单配送模式，整合并共享库存资源，提升整个价值链的反应敏捷性及渠道库存效率，上半年库存面积同比下降 27%，订单交付及时率稳步提升达 98%，体现了精益供应链管理要求下智慧物流的交付能力。

技术改变了传统零售业态的面貌，也促进了实体零售业的回暖。近日，商务部召开新闻发布会指出，8月份重点监测的企业网络零售额同比增长20.5%，同时，重点监测的企业、购物中心、百货店、超市等实体零售业继续回暖，录得持续稳定增长。

商务部预测，2017年我国消费旺势将持续，消费增速将达10.2%左右；到2020年，中国的消费市场将达到6.5万亿美元的规模，仍有很大增长机会。对于零售企业来说，将物联网、互联网、大数据、人工智能等科技融入商业实体转型新型零售模式，是未来零售业的发展趋势。