• 品质革命与消费升级——中国制造突围新拐点

    动态 > | Time Weekly - 2016-09-21 10:38:43
  • 消费者对品质的选择决定了企业对质量的追求。随着消费需求的不断升级,推进中国“品质革命”迫在眉睫,而中国制造的转型与升级需要政府、企业、第三方力量、消费者等各方的共同努力。

    从国务院总理李克强2016年3月5日《政府工作报告》中首提“工匠精神”,到5月11日国务院常务会议,政府全面部署和促进消费品工业增品种、提品质、创品牌,更好满足群众消费需求升级的工作,以及最近的8月24日,李克强主持的国务院常务会议部署促进消费品标准和质量提升的工作,一场与大众生活息息相关的“品质革命”呼之欲出。

    2016年8月26日,以“品质革命与消费升级——中国制造突围新拐点”为主题,由中国第一家专门从事商品与服务对比测试的媒体——《消费者报道》主办,百胜餐饮(广东)有限公司协办的2016年第三届责任消费高峰论坛在广州举行。

    来自政府职能部门、消费者保护组织、以及国内外知名的第三方检测机构、知名企业围绕“中国制造”如何以“工匠精神”推进“品质革命”,由“中国制造”迈向“精品制造”,更好满足消费升级需求,发挥消费对经济发展和产业转型的关键作用等问题进行了深入广泛的探讨。

    消费需求升级倒逼“品质革命”

    近年来,大批中国游客去国外抢购智能马桶盖、电饭煲等日用品的热潮,再次让“中国制造”陷入尴尬境地。淘宝全球购发布的《十年海淘报告》显示,从2005年到2015年,国人海淘版图逐年扩大,足迹已超100个国家和地区,海淘品类从奢侈品向护肤品、电饭煲、马桶盖等日用品扩展,超过200万款。

    基于《消费者报道》创刊三年多来共完成了超过100个品类逾800个品牌的比较检测,《消费者报道》CEO魏伟力指出,中国制造产品虽然价格上具有相当的优势,但综合质量指标,大部分仍然难以占据排名第一的位置。在技术要求愈高的产品领域,这种现象更为明显。不少企业仍偏爱“营销为王”的发展策略,忽略了品质的基石。而与此同时,中国正在兴起一个规模可观的中产阶层,其消费需求正从“有”向“优”升级,从温饱向小康转变。

    国货的品质不能提升,无疑会失去巨大的市场。如同深圳市消费者委员会秘书长冯念文演讲所言,消费者对品质的选择决定了企业对质量的追求。随着消费需求的不断升级,推进中国“品质革命”迫在眉睫。

    5月11日国务院常务会议提到,推进“品质革命”需要企业树立质量为先、信誉至上的经营理念,培育和弘扬精益求精的工匠精神。在衍生行贸易(深圳)有限公司总经理徐洁华看来,“商业市场唯一制胜的法则就是以工匠精神与消费者对话。企业只有专注了解消费者的需求,坚持人性化的品牌沟通,一丝不苟地提高产品品质,才能最终获得消费者的信赖与认可。”

    品质革命推动中国制造升级

    与“海淘热”相对应,中国制造消费品质量安全问题在国外频繁被通报。华测检测认证集团股份有限公司8月发布的《2016年第二季度国内、外流通领域不合格消费品检测数据汇总及分析报告》表明,2016年第二季度,欧盟通报的不合格产品有310款,源自中国(包括台湾)制造的比重高达68.34%,“中国制造”不合格产品高居欧盟RAPEX通报榜首。

    无疑,中国制造的转型升级需要品质革命,用更高的标准要求自己。SGS农产食品部中国区副总监王剑以时下得到持续深入实施的“同线同标同质”三同工程为例进行了说明。

    作为品质革命的举措之一,“三同”工程实质是将出口产品的质量控制应用到内销产品的质量控制,即出口企业在同一条生产线上,按照相同的标准生产出口和内销产品,从而使供应国内市场和供应国际市场的产品达到相同的质量水平。其实施背景正是消费者海外大量扫货、出口企业遭遇瓶颈以及国内经济需要持续拉动的源动力。

    他指出,“三同”工程的实施可以改善中国消费者的生活品质,满足中高端的需求,帮助国内企业提升产品和服务质量。同时,拓展市场空间,降低企业成本,优质优价,提高企业利润,并带动国内相关产业加快提质升级,引导消费回流,优化供需结构。

    在品质革命的不断推动之下,“中国品质”也正在崛起。 2008年,三鹿奶粉的三聚氰胺事件时过8年之后,中国婴幼儿乳粉行业正在重塑乳业质量旗帜,很多国内乳粉企业不仅关注每一批次奶粉的出厂检验,而是已经渗透进源头管理、过程管理、风险管理等,从原料的采购、加工厂的体系管理、仓储运输等环节,都采用国际最先进的标准进行管理,如:ISO 22000/BRC等国际体系或标准。

    2015年4月,中国政府修订发布了新的《食品安全法》,强化食品安全监管,落实企业的主体责任。在新的食品安全形势之下,百胜餐饮集团修订发布《中国百胜食品安全政策白皮书》(第三版),不仅从供应链管理的高度阐述了企业在如何保障产品的安全性,也是对普通消费者非常实用的科普资料。

    第三方检测助力中国制造

    除了政府、企业、消费者等各方力量,第三方力量如专业权威的检测机构、开展商品服务比较试验的消费者组织、科研机构以及媒体等对中国制造转型升级的意义也尤为重要。

    基于长期为国内外大型企业服务的经验,王剑指出,“诚信是第三方检测行业可持续发展的基础,第三方机构的检验报告不仅仅是一份检验报告,彰显更多的是社会公信力。数据结果不仅仅涉及买卖双方,而且间接影响着‘中国制造’整体产业的可持续发展。”

    此外,第三方检测机构还可以通过大数据分析,风险识别等手段,协助政府与企业提升产业整体的供应链管理水平,而供应链管理优于单纯的产品验证,前者能实现从源头到终端对产品品质的把关。

    “第三方检测机构还可作为执法的有力技术支撑,通过开展专项抽查,确保进出口消费品安全、维护市场秩序。”广东检验检疫技术中心主任郑建国补充说到,“全方位的公共技术服务平台以及权威科学的信息发布渠道分别对生产厂商与消费者有着重要意义。”

    第三方对比测试对于理性消费,保障消费者知情权与选择权的重要性日益显著。冯念文分别以定制衣柜、移动电源、家居装修室内空气质量的比较检测为例,详细说明了比较试验如何从消费者角度和更高标准出发设计测试方案,在推动企业质量提升、社团标准制定、行业问题解决等方面的作用。

    他认为,中国制造好品质应该能让消费者可感知、可识别、可受益、可监督。

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