“蒙牛OMP”凸显国货弱势根源

2009-08-18 14:22:37

来源: 时代在线网

国货牛奶的问题似乎没完没了了。如果把去年“三聚氰胺事件”比作中国乳业的寒冬，近日的蒙牛“OMP事件”则使刚刚回暖的乳业信誉再次掉进冰窟窿。

关于蒙牛特仑苏牛奶添加的OMP到底是否对身体有害的争论还在继续。尽管蒙牛方面一再声明，OMP是牛奶经脱脂、膜过滤等方法获得的牛奶蛋白组分，安全性受到了FDA等国际权威机构的认可。同时称IGF-1与OMP是两种不同的物质，IGF-1自然存在于所有牛奶中，而“特仑苏”OMP牛奶中的IGF-1的含量与普通牛奶一样。卫生部召集的一些专家也认为饮用添加OMP的牛奶不会产生健康危害。

然而这一说法并未得到公众的充分认可，著名科普作家方舟子连续撰文，从专业的角度深入质疑蒙牛特仑苏添加的OMP实质就是IGF-1，并引用了蒙牛技术总监母智深2008年参与撰写的论文，文中说OMP主要成分之一为IGF-1。这与母智深2月14日关于OMP不含IGF-1的说法完全相反。据国外学术研究表明，IGF-1能增加癌症发病率。这也是公众最为担心的问题。

OMP到底是否有害，尚有待专业人士的证明。但随着调查的深入，蒙牛的另外一些问题开始进入公众视野。目前，至少有几点是可以肯定的。

首先，卫生部发文声明，OMP不是我国现行国家卫生标准允许使用的食品原料。蒙牛公司进口并使用OMP没有事先申请批准，并擅自夸大宣传产品功能，违反了《食品卫生法》的有关规定。国家质检总局已责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP及IGF-1物质。

另外，事件的调查使得公众了解到，所谓的OMP似乎只是蒙牛的一种市场营销策略，即通过滥造生词（而不是研发）进行市场划分，通过夸大的广告宣传，炒作概念式的营销手段，将萝卜卖了人参价以谋取暴利。广东省奶业协会理事林树斌甚至撰文揭露，蒙牛违规的产品不止“特仑苏”OMP一个，所谓“来自大草原无污染”、“特浓奶”、“高钙奶”及获得国际大奖，都是骗人的把戏。也就是说，即使OMP确实无害，但我们至少看到了蒙牛的无良。

日韩用了20年，诞生了一批享誉国际的品牌，而我们用了30年却几乎一个都没有。此次的事件再次使我们深思，国货弱势的根源到底在哪里？

首先，企业自身的发展理念难辞其咎。多年以来，我们看到，中国的企业界弥漫着一股浮躁之风，很多企业迷信于概念炒作与营销，而不在提高产品本身的质量上下功夫。他们热衷保健品领域的操作手法，不管产品如何，借助某个领域市场需求的爆炸式增长，先刮头脑风暴，炒概念，再借助疯狂营销，快捞快走。如果企业界到处都将万明坚、史玉柱这样的炒作营销的高手奉为神明的话，又怎么能产生有持久的质量美誉的企业？

我国是一个后发的制造业大国，这也意味着与其他发达国家相比，我们在技术、设计、管理科学上并不占优势。这样的国情决定了我们的企业主要靠勤劳和踏实取胜，兢兢业业做好基础产品的质量才能获得稳定的发展。当年日本和韩国的发展轨迹就是很好的榜样。

另外，国货的弱势自然也不能全归咎于企业，或许宏观的制度环境更应当附上责任。企业界到处弥漫着浮躁的发展心态，这说明背后有一个无形的机制在引导着他们这么做。试想，如果没有一个有效率的法治环境、没有独立的科研检测、没有独立的媒体监督，“国家免检产品”、“驰名商标”花钱就可以买到，不良企业出了事也可以通过“公关”手段来掩盖，从而逃脱惩罚，那么谁还会致力于生产质量更好的产品呢？毕竟劣质产品的成本更低，赚钱更快。近年来兜售骗子产品的电视购物的泛滥就是一个明证。

在此次的OMP事件中，也凸显出企业外部宏观制度环境的问题。早在2007年3月26日，方舟子就撰文质疑了蒙牛涉嫌虚假宣传，而且近几年来，蒙牛未经许可使用OMP，并且对OMP功效宣传得铺天盖地，一直没有被监管，直至最近才“东窗事发”。还有，在“六部门组织专家认定：特仑苏没有危害”中，所谓的“六部门组织的专家”却无一露面。所有这些都使公众觉得：“有关监管部门”又何尝不值得质疑？

政治哲学认为，制度公正的追求目标就是道德的行为能得到等量的回报，因为只有这样，才能产生一个优胜劣汰的机制，社会才会进步。否则，必将是不道德行为的泛滥。