小仙炖鲜炖燕窝成立品质联盟 获国内首个鲜炖燕窝方便食品

12月26日，鲜炖燕窝领导品牌小仙炖在北京举办了“供应链品质联盟”发布会，首次公开小仙炖SC生产资质认证的鲜炖燕窝工厂和全供应链服务商，并成立供应链品质联盟，欲引领行业品质升级。

近年来，随着消费者观念的改变，鲜炖燕窝行业得到了快速发展。不过，燕窝行业存在鱼龙混杂的现象，标准化、规范化成为亟待解决的问题。

在发布会上，中国检验检疫科学研究院副院长、研究员张峰介绍，中国检科院作为注册验证燕窝诚信联盟发起单位，CAIQ燕窝溯源体系平台及标识一直伴随着燕窝行业，已成为识别正规进口燕窝的有效手段。

张峰提出4个建议：一是希望燕窝行业和企业加强燕窝营养学研究，为燕窝生产加工提供科学依据；二是加大燕窝制品安全检测及质控技术研究，燕窝产品既涉及化学用品的安全，又涉及生物性和物理性的安全，需要建立全链条的安全检测技术；三是制定鲜炖燕窝的标准规范。实现标准化是保证行业健康发展的基础，鲜炖燕窝的标准制定比较复杂，需要大量的科学数据支撑；四是汇聚监管机构、行业企业、高校、科研院所等社会资源，共同构建政产学研用一体的燕窝行业区块链生态体系。

全国城市农贸中心联合会会长、中国燕窝市场专业委员会理事长马增俊认为，从推动燕窝行业标准化建设的角度来看，仅制定国家标准也还不够，应进一步加强行业社团标准和企业标准来推动行业标准化建设，从而整体上提高燕窝产品的标准和品质。

会上，小仙炖宣布获得了鲜炖燕窝方便食品SC生产资质。这标志着，鲜炖燕窝从此正式区别于即食燕窝的罐头食品生产标准，改为方便食品生产标准，鲜炖燕窝拥有了真正意义上属于自己的冷鲜产品的生产标准。

小仙炖鲜炖燕窝创始人林小仙说，鲜炖燕窝自此拥有了真正意义上属于自己的冷鲜产品生产标准，而小仙炖的鲜炖燕窝5大标准也成为被国家认可的鲜炖燕窝生产标准。同时，小仙炖鲜炖燕窝将工厂的生产标准公开化，将为鲜炖燕窝行业的标准化生产提供参考。

小仙炖还公开了其供应链服务商，并成立小仙炖鲜炖燕窝品质联盟。其中，燕窝原料供应商PT. ORI GINALNEST（014工厂）是印尼燕窝进口量排名第一的加工工厂。为严控源头品质，小仙炖与014工厂以及广州市淘陶商贸有限公司三方达成战略合作，未来将共同建立燕窝加工工厂。

小仙炖创立于2014年，由国家一级健康管理师、国燕委常务副理事长林小仙打造，获洪泰基金、360总裁周鸿祎和著名影视演员陈数等人的投资。据了解，截至2019年11月，小仙炖销量已经突破760万份，其中双十一当天销售额破亿元，预计2019年的销售额达5亿元，全年消耗燕窝12吨，约占中国进口燕窝数量的1/10。

（文/黄嘉祥）