蜜雪冰城现磨咖啡业务提速：试点门店日均销177杯 多区域陆续落地

蜜雪冰城的现磨咖啡业务正在提速。今年3月起，蜜雪冰城启动咖啡产品线迭代试点，分区域、有节奏地将传统滴滤咖啡升级为全自动现磨咖啡，同步配套短保鲜烘咖啡豆、冷链鲜牛奶等原料升级，在保持平价定位的基础上，全面提升产品口感与品质。

据了解，自近期试点上线现磨咖啡以来，蜜雪冰城门店咖啡产品销量增长明显。数据显示，多家试点门店日均咖啡销售占比超过20%。有试点门店上新53天卖出超9000杯咖啡，日均咖啡销量达到177杯。

据加盟商孙先生表示，全自动咖啡机操作简单，出品稳定，不同时段、不同店员制作的咖啡口感高度一致，顾客对现磨咖啡的认可度很高，复购率明显提升。目前蜜雪全自动咖啡机已经在河南、山东、广东等区域陆续上新，其他区域也在陆续推进当中。

值得关注的是，早在2025年上半年，蜜雪冰城全国门店咖啡销量就已突破2亿杯，咖啡产品正成长为推动门店增长的核心品类之一。