大厂硬折扣超市战：美团、京东入局，盒马超盒算NB开放加盟，600平门店265万起

刘婷

2025-11-25 14:24:30

来源: 时代周报

“质价比”正成为消费者的新刚需。

在8月更名后，超盒算NB又有大动作。

11月24日，盒马旗下平价社区超市超盒算NB官网上线加盟通道，这是该品牌首次对外开放加盟。时代周报记者获悉，超盒算NB目前已入驻约12个城市。

同日，盒马宣布启动“合盒共生”合作伙伴成长计划，提出在3年内扶植10个年销超10亿元的合作伙伴，并助力100家供应商在3年内实现销售额增长3倍。具体而言，盒马将向商品合作伙伴开放全渠道用户洞察、供应链基建和AI决策平台，与合作伙伴共同开发商品。

这套组合拳，标志着盒马在完成今年8月从“盒马NB”到“超盒算NB”的品牌升级后，正式迈入稳步扩张的新阶段。时代周报记者获悉，超盒算NB正以每月20家以上的速度开店，9月单月新增门店数达到30家。截至目前，盒马体系在全国已有近500家盒马鲜生门店，以及超350家超盒算NB门店。

在“硬折扣”成为零售业关键词的当下，外界更关注这条线的核心竞争力。时代周报记者了解到，超盒算NB最具特色的仍是其自有品牌商品体系，占比近60%；超盒算NB内部遵循“三高、三低”经营原则（即高坪效、高人效、高品效；低售价、低损耗和低毛利），以供应链效率换价格优势，锁定务实消费人群。

图源：图虫创意

从行业侧看，这一风向正在迅速放大。从全球来看，硬折扣超市具备穿越经济周期的能力，日本和欧洲均涌现出一批成熟的代表性企业。相比之下，中国硬折扣市场的渗透率目前仅为8%，远低于德国的42%和日本的31%，增长潜力巨大。与此同时，随着理性消费在国内加速崛起，“质价比”正成为消费者的新刚需，硬折扣业态也因此广受欢迎。

自今年8月以来，盒马将NB店升级为硬折扣超市超盒算NB，美团推出自有硬折扣品牌“快乐猴”，京东亦开始布局线下硬折扣门店。这一系列动作，让互联网大厂直接与深耕该领域的德国硬折扣巨头奥乐齐正面交锋。

零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅对时代周报记者表示，以奥乐齐、超盒算NB的门店体量看，未来十年硬折扣仍有巨大增长空间，“行业还在崛起初期，真正的胜负手在供应链能力和自有品牌研发能力”。

加盟体系则是超盒算NB此轮扩张的另一个抓手。时代周报记者获悉，超盒算NB第一批开放加盟的城市包括上海、杭州、嘉兴和湖州。选址要求具体到面积、客群结构、动线条件：面积500—650平米，门宽12米以上、层高3.5米以上；周边1公里常住人口4万以上；通行便利，可停泊电动车、小汽车、货车；电力需达到200千瓦以上，具备上下水与排烟条件。

但要成为加盟商，资金门槛并不低。以600平米标准店为例，加盟一家超盒算NB需要支付品牌使用费5万元/年、履约及货款保证金80万元、约90万元装修费、约90万元设备费，累计需投入约265万元。此外，还需承担门店租金和员工工资等费用。

“硬折扣依赖一套深度整合的经营体系，需要实现低成本、高效率和高占比自有品牌。”庄帅表示，这背后依托的是系统化运营能力。他指出，超盒算NB在盒马体系中孵化三年多，并于今年8月完成品牌升级，说明其单店盈利模型已跑通、整体体系成熟，因此具备规模化复制的基础。

硬折扣是否会重演社区团购式价格大战？庄帅认为，硬折扣的核心是通过优化供应链降本，而不是依赖价格战。“消费者需要的是便宜的好东西，而非单纯的便宜。因此，与其称之为价格战，不如说是供应链之战。”

在业内人士看来，硬折扣赛道正从单点模式验证迈入体系化竞争阶段。

艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅对时代周报记者表示，超盒算NB开放加盟后，将对行业格局产生明显影响。一方面，硬折扣本身在价格与品质上的吸引力将进一步扩大赛道规模；另一方面，头部品牌扩张加速，也会对区域性折扣品牌、社区小店与传统零售业态带来压力，推动行业进入更加体系化的竞争阶段。

在此背景下，折扣店的核心能力是什么？张毅认为，折扣店的立身之本在于供应链的深度把控，包括直连产地或工厂、减少中间环节、降低成本，并通过快速物流提升生鲜等高频商品的周转效率。同时，精细化的成本控制与自有品牌打造能力同样关键。从加盟商角度来看，薄利模式下的盈利与竞争平衡是一大挑战，而在标准化管理与本地化运营之间找到适配方式，也将直接影响投入与回报周期。

在谈到硬折扣赛道的最终胜负手时，张毅表示，供应链能力依然是最关键的竞争壁垒，既包括深度，也包括灵活度。同时，自有品牌的研发与快速迭代能力将决定品牌能否长期站稳；随着加盟体系扩大，品控能力也将成为影响品牌长期竞争力的核心因素。