猪肉价格涨势凶猛,发改委答时代周报:加强冻肉储备,不出现断档脱销和集中抢购

2021-01-20 10:43:16
来源: 时代周报

时代周报记者 陈泽秀

2020年11月下旬以来,猪肉价格再次上涨。春节临近,全国猪肉消费进入高峰期,猪价还会继续上涨吗?如何保障猪肉供应?

1月19日,国家发改委召开新闻发布会,新闻发言人袁达在回答时代周报记者提问时表示,将结合市场形势,把握好时机、力度,及时投放各类储备特别是中央冻猪肉储备,确保春节期间重要民生商品供应充足、价格总体稳定,不出现断档脱销和集中抢购等情况。

国家统计局公布的数据显示,2020年全年猪肉价格同比上涨49.7%。国家统计局局长宁吉喆在1月18日的新闻发布会上表示,2020年年初猪肉价格涨幅超过100%,之前连续上涨19个月,到四季度,生猪存栏、出栏明显改善,加大猪肉进口,使得猪肉价格明显回落。整个食品价格也得到了有效控制,呈回落态势。

但2020年11月底以来,猪肉价格再次攀升。农业农村部的监测数据显示,猪肉批发价格自2020年11月23日的39.41元/公斤持续上涨至2021年1月18日的47.64元/公斤,涨幅达20.88%。

盘古智库高级研究员王静文此前在接受时代周报记者采访时表示,临近年关,猪肉需求明显增加,上涨情绪导致部分养殖户压栏惜售,寒冷天气因素也影响运输,造成猪肉价格反弹迅猛。

春节即将来临,为保障重要民生商品供应、价格不出现大幅上涨、困难群众基本生活不受大的影响,袁达表示,国家发改委将会同各地区各部门,密切跟踪粮油肉菜蛋果奶等重要民生商品市场供应和价格变化情况,及时发现苗头性、倾向性、潜在性问题,及时进行预判预警,及时采取有力有效措施。

在保障市场供应方面,国家发改委将督促各地压实“菜篮子”市长负责制,针对肉类、蔬菜等重点品种,切实组织好生产供应,推动本地自给率较低的城市积极对接外地货源、提前签订合同。组织做好生产调度、物流运输和终端销售等各环节工作,保障重要民生商品运输通畅,充分利用好平价商店等渠道,确保全链条畅通运行。

此外,针对疫情、寒冷天气等突发事件,有关部门将制定或完善应急预案,健全应急处置工作机制,执行社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制,及时启动、足额发放价格临时补贴。鼓励有条件的地方发放一次性补贴,切实保障困难群众基本生活。

王静文分析,截至2020年10月,生猪存栏量较上年同期翻了一番,回升至近5年来最高水平。“供给量上升,会限制猪肉价格上涨。2021年,预计猪肉价格将会以下行为主。”

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