新零售转向社区化，苏宁小店图谋包揽全部生意

王言

2019-08-07 18:23:05

来源: 时代财经

社区生意虽然前景无限，但“危”“机”并存，在追逐更多商业机遇，满足消费者多样化需求的同时，玩家们的能力也将迎来全新考验。

在盒马鲜生“保命狂奔”、永辉超级物种、京东7Fresh和小象生鲜等相继缩减门店数量、调整业务范围的情况下，零售玩家们都开始放缓脚步，进入调整状态。

但新零售的硝烟还未散尽，不同于此前玩家们对于大业态的追逐，新的苗头似乎是朝着由“大”转“小”的趋势转变，玩家们纷纷将目光聚焦于几公里之内的社区生意。

在完成收购迪亚中国、西安果岸便利和家乐福中国后，苏宁再次加快了在零售领域布局的步伐。8月5日，苏宁小店与冯氏零售达成了关于利亚华南的股权转让协议，转让完成后，苏宁小店公司将100%控股利亚华南旗下60多家广州区域的OK便利店。

对于此次收购动作，苏宁方面在回复时代财经采访时称，苏宁看中的是经营OK便利店的利亚华南团队及其在经营产品、供应链、运营、区域布局等方面的多年资源和经验，后者将成为苏宁智慧零售全场景的重要部分。苏宁认为，这将补强苏宁小店在广州地区的布局，有助于苏宁小店在华南区域扩张。

由于小店业务已剥离出上市体系，关于此次股权转让的价格，苏宁表示具体数据不便披露。

在零售专家、灵兽传媒创始人陈岳峰看来，此次收购加大了苏宁小店在华南区域的筹码。理论上可以弥补苏宁小店的供应链能力和产品种类，OK便利店的客流也比较稳定，初期运营可能比较顺利，一次性的投资也可以大幅减少苏宁开发门店时间成本和资源投入。

同时，由于目前很多的大型零售企业都面临巨大成本压力，包括租金和人工成本等大幅上涨，便利店成为相对更具前景的社区商业模式。

中国连锁协会的数据显示，2018年，以经营大型超市为主的百强企业，销售额平均增长2.5%，门店数平均增长3.6%，比百强平均增速分别低5.2和12.4个百分点。

但从苏宁的布局来看，染指便利店、布局小店业态或并非其终极目的所在。

苏宁曾对外提到，苏宁小店是苏宁整个智慧零售布局的一个流量入口，所以苏宁一方面是加速开店，另一方面则是通过小店尽可能多地满足用户需求。

网经社-电子商务研究中心主任曹磊对时代财经分析表示，与其说苏宁小店是一个便利店，实际上它未来更像一个要面向成千上万个社区的”社区综合服务平台“。曹磊认为，近年来苏宁多次利用投资快速抢占赛道，已经搭建了一个以零售主业为核心的智慧零售生态圈，”苏宁小店是其中非常重要的基础设施。”

陈岳峰认为，拿下华南区域60多家OK便利店的苏宁小店，以现有的经营模式来看，对自身业务发展是加持还是负重仍犹未可知，“需要看其长期的运营情况。”

近年来，大型商超、卖场不能很好地适应消费需求，在国内市场逐步萎缩，尝试新业态的试水者蜂拥而至，在“大店”之后，大家又纷纷讲起了“小店”的故事。

不同于大卖场在商业区等位置的布局，小店们的策略是在社区开店，同时结合到家、家政、电器维修等业务，以更为小巧的姿态与其他零售业态进行差异化竞争。

事实上，苏宁小店也并非是零售商们第一次瞄准社区生意。

早在2015年，永辉就进行了社区便利店永辉生活的布局，只是在三年时间内，亏损达到近10亿元，最终不得不从永辉超市中剥离。但永辉并未放弃对社区生意的投入，今年年初，永辉又成立了新的社区零售品牌永辉mini，并相继在北京、上海、福州和重庆等地布局。

但小店并不能被视作小型的大卖场。陈岳峰认为，两者在品类、地址、消费者习惯上都存在着的差异，对于经营者运营能力的要求也有着巨大差异。由于小店门店数量多、业务可调整范围的少、利润低，小店想要盈利，就需要整个管理团队有着较强的运营能力。

与此同时，在目前的市场下，小店业态也面临着盈利难题。

首先是房租成本，虽然社区小店与大卖场相比在选址上相对容易和廉价，但是在抢占市场初期仍要面临不小的扩张成本。

同时，社区小店面临着客单价低、高损耗的情况。根据陈岳峰提供的数据，社区连锁门店的客单价为23元，毛利率19.6%。“如果毛利率低于20%，那么这家店在短期内就很难盈利了。小店想要实现盈利，前期在供应链方面需要大量的投入。背后没有采购、物流等方面的支撑，会有着非常高的成本，”陈岳峰补充道。

现如今，社区业态的竞争就尤为激烈，大店和小店、生鲜店和夫妻店正在逐渐替代过去的单一零售业态。而小店在整个社区零售中，也面临着以上业态的挑战。

今年3月，社会生鲜品牌谊品生鲜获得20亿元B轮融资；7月，生鲜传奇完成数亿元B+轮融资……两家生鲜品牌都同样以生鲜品类为切入点，瞄准社区消费者。

在社区的零售生意中，另外一股不可忽视的力量则是一直盘踞在各个社区中的夫妻店。陈岳峰认为，夫妻店虽然相对传统，但经营方式更为接地气，有着比较稳定的客群，在产品品类和精细化经营上相比品牌店也有着独特的优势。”

也许是为了增加自身在市场中的差异性，相比行业中常见的小店业态，苏宁对自己小店的定位有所不同。

其官方称，苏宁小店将会是一个社区综合服务平台，采用“便利店+App”模式，向消费者提供以快消和生鲜为代表的全品类商品和急速配送以及家电维修、家电清洗、家政、快递代收发、二手房交易等便民社区服务。

在陈岳峰看来，上述规划是一个很好的商业生态，但想要将苏宁小店完全改造成以上模式，在短期内很难落地。“房产中介、家政等业务门槛较高，有着较强的专业性，最好是采用与第三方合作的方式进行。而且苏宁也不是第一个‘吃螃蟹’的人，此前永辉也曾有过类似业务，但最终效果并不好。”

苏宁方面向时代财经透露，收购完成后，苏宁小店公司100%控股特许经营OK便利店品牌的利亚华南广州全部门店，且暂时不会对OK便利店进行业务改造。同时，苏宁正在探索另一种面积较小，但服务功能同样齐全的3.0门店模式，以在全国复制。在这个过程中，苏宁不会将所有新开门店进行改造。

小店大规模的扩张，对苏宁资金的消耗也不必多言。据苏宁官方数据，苏宁小店2018年1至7月的营业收入为1.4亿元（人民币，下同），苏宁小店净资产为-3.1亿元，净亏损2.96亿元，负债为6.53亿元。

社区生意虽然前景无限，但“危”“机”并存，在追逐更多商业机遇，满足消费者多样化需求的同时，玩家们的能力也将迎来全新考验。