星巴克和办公楼抢生意,收费还要更便宜?打工人:感觉被精准拿捏了

忻奇琪
2021-11-26 18:18:29
来源: 时代周报
这不是星巴克第一次打起空间的生意

寒意渐浓的上海冬日,点上一杯温热的太妃榛果拿铁,扫码在小程序预定座位,带上笔记本电脑,便能在上海人民广场附近的某家星巴克,拥有一个专属工位。

甚至还可以叫上同事,在这家星巴克里承包一间会议室开会。 

自重新装修开业以来,这家位于上海来福士办公楼一楼的星巴克,每天都坐满了“气氛组”成员。

“气氛组”此前是因星巴克而诞生的网络热词。特指那些在星巴克拿着记本电脑、随时随地加班、总是表现出一副忙碌形象的打工人,广大网友调侃这部分顾客为“气氛组”成员。

如今,“气氛组”成员真正拥有了工位,上海“打工人”在社交平台上留言称,“这家改造焕然一新的门店绝对解决办公人群的痛点,感觉被精准拿捏了!”“小隔间里竟然还有个空调,绝了!”“单人位买杯咖啡就能坐,每个座位附近都有电源插座,非常方便!”

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更有网友表示,星巴克这是要进军共享办公领域吗?办公室可以提供咖啡,为什么咖啡店不能提供工位呢?这一次,曾被网友笑称“全球最多的移动办公室”的星巴克,似乎要动起真格。

11月25日下午,时代周报记者实地走访了这家星巴克门店,一探究竟。

4人会议室最受欢迎

和传统的星巴克门店不同,这家星巴克门店面积约200平方米,共设有近100个座位,是星巴克在中国内地的首家共享空间概念店,由星巴克与凯德集团旗下奕桥Bridge+共同打造并运营。

不同于一般的店内空间划分和布局,该门店的空间被分为了收费会议室、单人办公区、沙发区和休闲区四大区域,可以满足商务会议、移动办公、小组协作等商务需求。

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(正在单人隔间里办公的白领 时代周报记者摄)

“这次来谈合作的公司就在楼上办公,这个小洽谈室相对来说私密一些,开会氛围又不会特别严肃,总体感觉很好。”一名在外企工作的白领向时代周报记者表示。

记者在现场还注意到,门店内90%以上的座位都配置了电源插座,不靠窗的桌面则配备了阅读照明灯,桌下还有小型挂钩,方便顾客挂随身携带的包袋等。

此外,共享会议室通过微孔板和隔音棉的设计,解决了公共空间的噪音干扰问题,并且配备有独立的照明和通风系统。

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此外,在能够容纳8人的大会议室中,还配置有大液晶屏,可无线投屏开会。顾客只要提前在凯德星APP或奕桥小程序上预定所需使用的会议空间,到店后直接通过扫码开启会议室。

该门店店员告诉时代周报记者,开业的这一段时间以来,几乎每个工作日下午,这里的3个小办公室几乎每个时间段都约满,大会议室则一半时间以上都是满员状态。“4人小会议室目前是25元/小时,8人大会议室收费90元/小时,而单人办公位则无需另外付费。”该店员表示。

奕桥Bridge+方面也向时代周报记者表示,这次双方合作的项目充分利用了上海来福士商务楼大堂公共空间,为双方的共同客户创造了一个新型复合空间。“可以缓解办公楼租户开会场所的短缺,让用户可以灵活随意地切换工作状态,同时也能成为咖啡热爱者聚会等更多社群活动的发生地。”

咖啡店的空间生意

这不是星巴克第一次打起空间的生意。

早在2020年4月,星巴克已率先在日本东京JR 山手线新站——高轮Gateway站,推出了全新门店Smart Lounge,试水共享办公,当时星巴克称,“希望应对越发多元化的工作方式”。

在日本那家门店内,同样设置了商务办公空间,包括半封闭空间、单人座和供多人开会的大桌,同时所有座位都会配备充电口,还提供移动电源租赁服务。不过,东京店相比上海店,缺少了私密度更高的会议室。

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(工作日下午左侧会议室全部满员 时代周报记者摄)

但在联合办公的业内人士李民(化名)看来,星巴克和奕桥Bridge+的合作,并非出于实际盈利考虑,更多是“吸引消费者的眼球,用碎片办公和更加符合移动办公人群需求的方式,为市场提供的一种更轻的空间产品。”

“一般的联合办公空间里,单人位是最基本的盈利点,而8人左右大小的会议室每小时也要150元~200元,星巴克门店的单人位不收费,大会议室价格收费也比较低。”李民表示。

虽然真实目的可能并不是为了赚钱,但不得不说,在竞争激烈的上海,从产品、空间到零售产品创新,如今的上海咖啡市场已经拥有了全世界最丰富、最多元的玩法,在很多方面领先全球。 

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此次,星巴克通过与凯德集团旗下灵活空间和商业社群平台奕桥Bridge+合作,以更加灵活化和移动化的手段,用“共享空间”为设计概念,为气氛组们安排了“顶配”的工作环境,着实在社交网络上火了一把。从这个角度看,星巴克这次的创意并不亏。

“一直以来,星巴克门店里的免费wifi和插座等配置,都给用户留下一种适合办公的印象,这次尝试帮助星巴克加深化了其‘第三空间’的理念。在上海,‘气氛组’的人群基数也比较大,把创新门店设置在办公楼里是个明智的选择。”11月25日,长期关注消费市场的业内人士张雯(化名)向时代周报记者表示。

张雯进一步指出:“需要注意的是,这样的咖啡门店并不适合大规模复制,也不一定与所有区位都适配。比如,如果开在商场附近,就不会有太好的效果。”

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