构建新鲜乳粉标准体系 飞鹤剑指高端奶粉布局

时代周报记者 黄嘉祥 

作为国产婴幼儿奶粉第一品牌，飞鹤乳业在今年“百亿目标”已成定局的背景下，其全产业链布局又有新的动作。9月17日，飞鹤乳业公布了以“新鲜生牛乳一次成粉”为核心的飞鹤新鲜乳粉标准体系（以下简称“飞鹤新鲜标准”）。据悉，该标准体系为飞鹤与中国标准化研究院共同建立。

“新鲜不仅指看得见摸得着的产品，也不仅是从保质期这个单一的时间维度来评判。”飞鹤乳业总裁蔡方良表示，飞鹤乳业依托全产业链构建2小时生态圈，保证100%牧场新鲜生牛乳一次成粉，最大程度保留牛奶的营养价值；并通过精细化管理，实现了最快9-28天内即可从挤奶到送达消费者手中。

在飞鹤乳业新鲜乳粉标准体系发布会上，农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启表示，新鲜即优质，优质的奶粉应该以新鲜生牛乳为原料，而新鲜生牛乳加工的婴幼儿奶粉具有明显优势。

海关发布数据显示，我国乳制品进口量从2008年的38.7万吨，增加到了2017年的247.1万吨，折合原奶后约占国内产量的40.6%。从上述数据来看，在乳制品的选择上，国内消费者依然更青睐使用大包粉的洋产品。

对此，王加启认为，经历过漂洋过海的奶粉，很难保证质量是否优质，在其长途运输过程中，面临着高温加热，普延长保质期，克服运输距离远三大挑战。而目前国产奶粉已经具备强势崛起的基础，挖掘更新鲜更优质的技术条件已经成熟，这是中国奶业发展的重大机遇。

今年6月，国务院办公厅印发的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》（以下简称《奶业振兴意见》）提出，大力提倡和鼓励使用生鲜乳生产婴幼儿配方乳粉，支持乳品企业建设自有自控的婴幼儿配方乳粉奶源地。

在蔡方良看来，飞鹤新鲜标准满足消费升级趋势下对高品质奶粉的需求，推动国产奶粉占领制高点，同时助力规模化牧场和自主掌控奶源普及，促进产业结构优化升级及中国奶业乳业高质量发展。

飞鹤乳业方面表示，目前已实现100%牧场新鲜生牛乳制粉，并在自有奶源地建设、奶源自给率等方面均实现《奶业振兴意见》2020年目标。

从飞鹤乳业近年的发展布局来看，构建新鲜乳粉标准体系，其意亦在高端奶粉布局。近年来，飞鹤乳业频频布局高端奶粉，在业绩上也颇有斩获，2017年，其婴幼儿配方乳粉年销售额超过70亿元，整体增长超60%，其中高端销售增长超200%。

2018年，飞鹤乳业更是制定了“突破100亿”的销售目标。今年5月，蔡方良曾在公开活动现场表示，飞鹤乳业今年前四个月的业绩同比增长近60%，超计划完成了“百亿目标”的第一阶段任务，今年超百亿元的目标“大局已定”。今年8月，飞鹤乳业相关负责人在接受时代周报记者采访时表示，根据今年上半年的业绩，超百亿已是定局。

在“百亿目标”已成定局的背景下，飞鹤乳业构建新鲜乳粉标准体系，不难看出其为未来高端化布局做进一步铺垫。飞鹤乳业方面表示，未来还将不断丰富和完善标准体系，实现更新鲜的高品质要求。

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