英国：把凤爪卖去中国
时代周报记者 马欢
泡椒凤爪等“下脚料”是不少中国人餐桌上的美味佳肴。这些在国人眼中可以用来制成美食的食材，在外国人那里却少人问津。
聪明的英国人从这些饮食习惯中发现了巨大的商机，他们希望可以向中国出口鸡爪等副产品。瞄准这一市场，每年有望给英国本土畜禽业带来数百万英镑的额外收入！
“中国人的饮食不同——他们会吃一些我们不吃的东西，比如鸡爪和动物内脏等。”英国食品和饮料联合会(Food and Drink Federation)的经济和商业服务主任史蒂夫·巴恩斯(Steve Barnes)表示，中国的饮食习惯与英国互补，这使中国市场格外有吸引力。
英国猪肉生产商寻求向中国出口猪蹄，目前正在等待中国当局批准。巴恩斯称，这个市场拥有“巨大的潜力”。
据说，在英国，每年有数百万鸡爪被丢弃，事实上等同于把英镑扔进垃圾堆里。
和英国不一样的是，中国是鸡爪消费大国。仅2013年从海外进口的鸡爪超过20万吨，价值超过20亿元人民币。早在2013年，英国环境食品和农业事务大臣帕特森表示，英国已经派遣官员和兽医前往中国就出口鸡爪事宜进行商谈，确保英国的产品能够符合中国的食品标准。如果协商成功，将给英国的禽业带来不少收入。
除了鸡爪外，英国还希望能够向中国出口猪蹄等畜产品，振兴英国的畜牧业。
事实上，过去15年来，英国的养猪户和猪肉生产商一直处于进口猪肉价格便宜和欧洲主要出口市场消费下降的威胁下。英国国内猪肉消费量也在下降。如今多亏了中国，英国的养猪业看来要进入一个繁荣期。
2011年中国食品安全机构做出决定，首次允许从英国进口三文鱼和猪肉。这一决定让英国的食品出口发生了巨大的改变：。
中国对猪身上各个部位的需求对生猪养殖户来说尤其是福音。英国食品和饮料联合会联系主管特里·琼斯（Terry Jones）：“在中国，对猪肉的需求十分强劲，消费者喜欢我们（英国人）不吃的猪身上的一些部位，比如整个猪头和猪蹄。”
从猪鼻子到猪尾巴，各部分的猪肉产品是中国日益壮大的中产阶层的最爱。事实上，中国的需求已帮助英国2013年的猪“废料”（内脏）出口量比2011年增长约18%，达到47534吨——这是在向其他主要市场出口量减少的情况下实现的。
肉类产品是日益增长的中英贸易的一部分。英国的生猪产业将迎来另一个大发展。2013年年12月英中签订协议，允许对华出口鲜活和冰冻的猪精液以令中国母猪受孕。预计该交易每年将为英国生猪生产商带来4500万英镑的收入。
可以说，英国猪肉出口中国得益于“金牌推销员”首相卡梅伦在中国的商业外交之旅。卡梅伦在中国拿到了一份高达60亿英镑的商业合约，其中一项英国向中国出口猪精液。
英国行业组织食品和饮料联合会(Food and Drink Federation)表示，2013年，英国对华食品和软饮出口额比上一年增加9200万英镑，至2.01亿英镑，突显出英国政府为缩小英国贸易逆差所采取的出口举措在发挥作用。
特里·琼斯表示：还他表示，三文鱼出口增长得益于中国中产阶级的不断壮大，他们喜欢吃这种鱼。但他补充称：“尽管英国在促进对华出口方面采取了很多措施，但对于小的食品公司而言，由于中国市场规模庞大、并且不同省份的相关法规存在差异，进军中国市场仍非易事。”
进口英国食品近年来在中国国内越来越受欢迎。据英国《金融时报》报道，得益于猪肉和三文鱼出口的近一倍增长，2014年英国对华食品出口飙升82%，令中国成为欧盟以外、英国第二重要的食品市场。
尽管中国已成为英国一大食品和软饮出口市场，但与英国的头两大出口市场（爱尔兰和法国）相比，出口额仍很小。去年，爱尔兰和法国从英国进口的食品总额分别达到了32亿英镑和15亿英镑。
对此，英国政府近期任命了首位农业和食品业中国顾问，希望进一步，提高出口额。
(编辑：顾锦生)
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