恒天然:打造从牧场到餐桌全产业链

2013-05-09 03:35:01
来源: 时代周报

本报记者 赵卓 发自北京

今年一季度,中国超越澳大利亚,成为恒天然最大的单一市场。

日前,新西兰恒天然集团大中华区和印度区总裁魏柯文(Kelvin Wickham)接受了时代周报记者的独家专访,他表示将继续和中国的合作伙伴紧密协作,建立一体化的整合型业务,并通过“从牧场到餐桌”的全产业链把控,来确保产品的质量和安全。

未来将建立更多牧场群

时代周报:你任期内对中国市场的发展有什么目标?

魏柯文:与世界其他市场相比,中国发展日新月异。这既给我们带来了挑战,也带来了机遇。我很喜欢在这个充满活力的市场工作。我深信,人才是我们的制胜关键。我们正在建设一支强大的、本土化的团队,帮助我们将自身的全球乳业经验与中国消费需求完美衔接。

为了实现这一目标,我们将继续和中国的合作伙伴紧密协作,建立一体化的整合型业务。恒天然致力于在中国长期发展。过去的40年为我们与中国的伙伴关系打下了可喜的基础,我们期待明天更美好!

时代周报:你怎么评价中国乳制品市场的发展以及中国市场对于恒天然的意义。

魏柯文:恒天然在中国的发展已有40年的历史。我们在中国的业务蒸蒸日上,并且与中国乳业建立了紧密的合作关系。我们也见证了中国乳业巨大的变化与发展。

恒天然可以从两方面帮助满足这一需求:第一,建立可持续的、高品质的本地奶源;另外,继续向中国出口来自恒天然产业链的高品质乳品。

关于本地奶源,我们十分清楚,中国不断增长的乳品需求大部分需要通过本地供应来满足。但是中国本土乳业每年生产的原奶只有400亿升,毫无疑问,中国需要加速高品质的本土奶源建设。

恒天然希望能够帮助填补这个空缺—通过我们在中国本土的牧场群建设,以及与中国乳业加强合作,帮助中国提高畜牧养殖和可持续发展技术。

我们的在华目标是,建立起整合的乳品业务,将本地牧场的原奶加工成营养乳品,提供给中国的客户和消费者。这一目标的实现有赖于安全、高品质的本地奶源,因此恒天然目前正在大力扩展中国牧场业务。

时代周报:恒天然在中国的牧场发展有何计划?

魏柯文:我们在河北省唐山市第一个牧场群的建成,标志着我们朝这个目标迈进了一大步。这一牧场群由5个牧场组成,当全部5家牧场建成后,该牧场群每年可生产1.5亿升高品质原奶,泌乳牛总数可达15,000头,员工总数将达500名,绝大部分为本地员工。

我们在未来还将建设更多的牧场群。在此过程中,我们将与中国政府和其他伙伴紧密合作,助力中国本土乳业的发展,让每个人于每一刻、每一处都能享用高品质的营养乳品。

下半年推出婴幼儿奶粉

时代周报:此前恒天然宣布进军婴幼儿及儿童配方奶粉市场,其奶源来自新西兰还是中国的牧场?在婴幼儿配方奶粉方面有什么具体的目标吗,比如占据中国多少市场份额?

魏柯文:中国对高品质婴幼儿奶粉的消费需求非常强劲。我们的婴幼儿奶粉项目将于今年下半年在若干城市展开试点,这是我们向中国消费者提供高品质营养乳品行动的组成部分。

这些产品将从新西兰进口。鉴于我们已在中国市场上推出了安满孕妇奶粉,下一步推出安满系列的婴幼儿奶粉顺理成章。这个试点项目完成后,我们将进一步考虑未来的发展计划。

时代周报:在你看来,恒天然和中国乳制品企业最大的不同之处是什么?恒天然如何保证产品的高品质?

魏柯文:在恒天然,质量是重中之重。因为我们深知,让消费者放心,首先必须让他们对产品质量有信心。

我们的优势在于,恒天然拥有“从牧场到餐桌”全产业链的把控。因而我们可以向消费者确保产品质量和食品安全。

无论在新西兰还是中国,我们的供应链都要经历最严格的质量保证体系的考验。与此同时,我们也不断精益求精,努力进一步改善相关流程和措施。

我们拥有缜密完善的质量检测体系和监督保障措施,能够确保问题少出现,一旦出现可以早发现早处理。

时代周报:恒天然在中国的发展历程中,遇到最大的困难和挑战是什么?

魏柯文:中国对高品质乳品的需求增长迅猛。对于中国乳业来说,至关重要的是吸引高素质的人才。恒天然十分重视人才的培养。

恒天然在牧场业务部门开展了管理培训生项目,帮助建立中国畜牧业的未来人才库。这一项目大大提升了中国本地奶业牧民的技术和能力,这也恰恰体现了恒天然对于推动中国本土乳业发展的承诺。

恒天然还积极与中国政府合作,为本地牧民提供培训。去年,我们已经完成三期培训项目。我们还会继续这项工作,与农业部、地方政府和行业协会携手,共同提升中国乳业的能力建设。我们还计划在中国牧场建设示范基地,为培训项目提供实践机会,从而更好地推广恒天然的牧场经营和质量管控体系。 

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