住在茶香里

2009-12-03 06:18:27

来源: 时代在线网

茶山绵延。

白色的茶工厂酒店（Tea Factory Hotel）就那么坐落在一个又一个绿色茶园的包围之中，立于茶山之顶。

人们以“天生的种茶地”来称呼这片区域，这里叫努瓦拉伊利亚（Nuwara Eliya），是科伦坡北部海拔2000多米的一片高地，是斯里兰卡有名的茶区，盛产优质红茶。2000多米海拔不高不低，气候温润，雨量充沛，山峦秀美。

如今，世界各地的游客千里迢迢来这里，并不单是为了这个全球第三大茶叶生产国的锡兰红茶的声名，而只是慕名于这家由百年的茶叶加工厂改造成的只有五十多个房间的酒店。

19世纪初，一个名叫W. Flowerdew的英国人从他的家乡Norfolk踌躇满志地来到锡兰。

Norfolk地处英国东部，以出产高品质的植物精油闻名于世。肥沃的湿地上欣欣向荣地生长着多种芳草作物，当地农庄种植的新鲜芳草，蒸馏提取出自然纯净的高品质精油，尤其以洋甘菊精油的物美价廉而好评如潮。

带着植物种植的传统，W. Flowerdew放弃了甘菊油而来到锡兰开始他的二次创业。他看中了努瓦拉这片天成的茶叶生长地开始种植，并以他英国乡村的名字Heathersett命名了他的工厂，在后来的一百多年里，好运气一直伴着他和他的后人，直到旧式的加工手法和机械设备不得不让位于更加有效的新技术和新机器，兴旺了百年的茶工厂不得不在上世纪70年代停业关闭。

另一个踌躇满志，名叫Wickermasinghe的人用他独到的眼光建议把荒废多年的茶厂改建成一间特色的酒店。按他的设计，这间酒店完全以本地茶山为大背景，外部保留厂房的工业感觉，而内部改造成多间舒适的房间，最要紧的是，一切与茶和茶加工相关的细节不但不会被淡化和淘汰，还会被一一找回。就这样，一间几乎被尘封的茶工厂在上世纪90年代重新充盈起茶香，而且大有比上一次更加持久的可能。

正如他想象的那样，酒店的客人会一路从茶山脚下蜿蜒上山，其间会碰到采茶人，依旧可以亲眼看到茶叶从采摘到加工的全过程。就在茶厂酒店前面就建有一个小型的加工车间，这将是一个飘着茶香的旅程。

抵达酒店，早有皮肤黝黑的男女服务生端来午后茶点，托盘中的茶杯子袅娜地冒着白气。

大堂后面的电梯也是用老式工厂的升降梯改装成的。房间不是很大，据说改装前都是用来风干茶叶的房间，空气中依稀还带着茶香。房间的一整面墙都做成了木制的落地大窗，不用探出头去，坐在窗下竹椅上，或者干脆躺在床上，窗外的风景，则满是远山、茶园。

茶瘾来了，房间里早就备好了形形色色的茶，不过瘾的话，还可以跑去楼下由原来的包装车间改装成的一间特色酒吧，要上一杯茶香鸡尾酒来喝喝，或者一个人去楼下那间原本是茶厂的机械车间改装的特色餐厅，品尝一份a-la-carte Tea Menu（茶餐零点）。不爱喝东西也没关系，那些很有名目的绿茶面膜、绿茶海草周身护理听上去有模有样地也够从容放松地打发时间了。

酒店中间有中空的天井，从上往下看，最底层摆着两架巨大的木轮，旁边有不少与茶叶加工相关的物件和图片，基本上算是一个小型的茶业加工博物馆，那两只木轮是早年用来将风抽进来风干茶叶用的。走上一圈，想知道一片刚刚从树上采下的嫩湿的茶叶是如何变做杯中的茶并不困难，最重要的是从那些散着百多年前气息的旧照片上能够强烈地感觉到这里的人与茶的关系，那些种茶的，采茶的，加工茶的，眼中、嘴角、额头和眉宇间满写着喜悦、担忧、满足、辛苦……这些字眼，茶之于这个地方，不只是一种产业、一种经济，更是一种生活，牵动着人的悲喜，改变着人的状态。

作者系职业旅游作家、资深旅游杂志编辑