老妈蹄花
老妈蹄花，成都名小吃。由猪蹄和芸豆文火炖制而成，豆汤雪白，猪蹄脱骨，入口即化，甘肥不腻。川人善烹调，称炖得柔嫩的食品为“花”。豆花、蹄花，辅以蘸料，即成美味。
最近，老妈蹄花物质化为精神，由可口深化为可心，成为一部纪录片的名字，在网上不胫而走，好评不断。
纪录片《老妈蹄花》由警民互动共同炖制，它与真相、和谐、法治、5.12汶川大地震、四川好人、志愿者有关。它执著公平、追寻正义、维护人权、热爱和平、暴露假丑恶。是优秀的公民范本，精彩的警务培训教材。
《老妈蹄花》现场直击，情节扣人心弦，真实不虚，纯属手机拍摄的大片。
《老妈蹄花》，艾未未工作室出品，又名《不看铁定后悔》。这不是广告，是讲述中国人自己的故事。
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